Festa della Sfogliatella di Lama dei Peligni

La Festa della Sfogliatella di Lama dei Peligni

La Festa della Sfogliatella è l'appuntamento gastronomico più atteso di Lama dei Peligni, piccolo borgo della provincia di Chieti adagiato alle pendici orientali della Majella, in Abruzzo. Ogni anno, nella giornata del 25 aprile, il centro storico si riempie di profumi, colori e sapori per celebrare il dolce che porta il nome del paese e ne racconta l'identità.

Un dolce tra due tradizioni

La sfogliatella di Lama dei Peligni è una variante locale della celebre sfogliatella napoletana. La ricetta risale ai primi del Novecento, quando Donna Anna Di Guglielmo reinterpretò il dolce partenopeo adattandolo agli ingredienti e ai gusti del territorio abruzzese. A differenza della versione napoletana, la sfogliatella lamese si distingue per una pasta più morbida e per un ripieno ricco e goloso: marmellata d'uva e di amarena, mosto cotto, noci e cacao. Custodita a lungo come una ricetta segreta tra poche famiglie, fu poi condivisa con l'intera comunità, diventando il simbolo dolciario del paese.

Il programma della giornata

Il cuore della manifestazione è Piazza Umberto I, dove si concentrano gli stand gastronomici e le iniziative. La giornata prevede:

• Stand gastronomici dove degustare la sfogliatella e altri prodotti tipici del territorio;
• la gara 'La più buona fra le buone', che premia la migliore sfogliatella preparata dalle massaie e dai pasticceri locali, giudicata da una giuria Slow Food;
• musica, canti e danze popolari che animano il pomeriggio e la sera;
• animazione e momenti dedicati alla valorizzazione delle tradizioni del borgo.

Lama dei Peligni e la Majella

Situato all'interno del Parco Nazionale della Majella, Lama dei Peligni è un borgo dalla forte vocazione naturalistica e gastronomica. La Festa della Sfogliatella rappresenta l'occasione ideale per scoprire il paese, i suoi vicoli e la sua cucina, unendo la passeggiata nella natura alla degustazione di un dolce che è ormai un vero e proprio marchio identitario dell'alto chietino.

Una tradizione consolidata

Nata nell'anno 2000, la manifestazione è cresciuta di edizione in edizione fino a diventare un appuntamento fisso del calendario abruzzese, capace di richiamare visitatori da tutta la regione. L'abbinamento tra il ponte del 25 aprile e la bontà della sfogliatella rende questa festa una delle mete più golose della primavera in provincia di Chieti.