Festa del Canestrello e del Cioccolato
Gusto, tradizione e cultura alla Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso
Presentazione di Festa del Canestrello
Una festa golosa nel cuore della Val di Susa
La Festa del Canestrello e del Cioccolato è uno degli appuntamenti più attesi della primavera a Buttigliera Alta, piccolo Comune della Città metropolitana di Torino affacciato sulla bassa Valle di Susa, in Piemonte. La manifestazione, organizzata dall'Associazione Turistica Pro Loco con il patrocinio del Comune, celebra il canestrello, il fragrante biscotto che è uno dei simboli golosi del territorio, abbinato all'altra grande passione dei buongustai: il cioccolato.
La cornice: la Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso
Il vero protagonista, insieme alle specialità gastronomiche, è il luogo che ospita la festa: la Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso, splendido complesso gotico fondato dagli Antoniani lungo la Via Francigena e oggi gestito dalla Fondazione Ordine Mauriziano. Passeggiare tra le sue navate affrescate e il suo chiostro mentre fuori si svolge la festa regala un'atmosfera unica, sospesa tra arte, fede e tradizione popolare.
Tra mercato, degustazioni e laboratori
La giornata si apre al mattino con la fiera Antico sapere, nuovi sapori, vetrina delle migliori produzioni artigianali e contadine locali. Per chi ama il vino, sono previste degustazioni guidate dedicate ai vitigni del territorio, tra cui il raro Baratuciat, vitigno autoctono della Valle di Susa tutelato da un'apposita associazione.
- Visite guidate all'abbazia, con itinerari tematici sulla Via Francigena, monaci e pellegrini;
- Il laboratorio del canestrello, per scoprire i segreti di questo dolce e prepararlo con le proprie mani;
- La merenda con pane e cioccolata offerta dal punto ristoro della Pro Loco;
- Animazioni e laboratori per bambini, dai giochi tematici alle attività sui profumi e sulla caseificazione curate dall'Ente di gestione delle Aree protette delle Alpi Cozie.
Un riconoscimento per il territorio
Negli ultimi anni la festa ha assunto un valore ancora più simbolico per Buttigliera Alta, che proprio in questa occasione celebra il suo ingresso nella Strada Reale dei Vini Torinesi, l'itinerario enoturistico che valorizza le eccellenze vitivinicole della provincia. Un riconoscimento che conferma la vocazione del Comune alla promozione del buon cibo, del buon vino e del patrimonio culturale.
La musica antica chiude la giornata
A coronare la festa è un appuntamento di grande raffinatezza: un concerto gratuito di musica antica all'interno della Precettoria, inserito nella rassegna Regie Armonie lungo la Via Francigena. Tra viole da gamba e clavicembalo, il pubblico viene trasportato nelle atmosfere delle corti barocche, in una conclusione che fonde gusto, storia e armonia.
Festa del Canestrello — edizione 2026
L'edizione 2026 ha animato la Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso per l'intera giornata di domenica 24 maggio, confermando il felice connubio tra gastronomia, cultura e musica che caratterizza la festa.
Tra i momenti salienti, l'inaugurazione della targa che sancisce l'ingresso di Buttigliera Alta nella Strada Reale dei Vini Torinesi e il concerto conclusivo dell'ensemble Les Violes du Roi, parte della rassegna Regie Armonie lungo la Via Francigena.
Programma Festa del Canestrello 2026
Domenica 24 maggio 2026 — Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso
- Dalle 9:00 — Fiera Antico sapere, nuovi sapori, vetrina delle produzioni artigianali e contadine locali
- 10:00 — Prima degustazione guidata di vini e prodotti locali, a cura dell'Associazione Tutela Baratuciat
- 11:15 — Visita guidata L'Abbazia sulla Via Francigena: monaci e pellegrini sulla strada di Ranverso (prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente)
- 14:30 — Laboratorio del canestrello e merenda con pane e cioccolata
- 16:00 — Seconda degustazione guidata di vini
- 16:30 — Inaugurazione della targa di ingresso nella Strada Reale dei Vini Torinesi
- 17:30 — Concerto gratuito Regie Armonie alla Corte del Re con l'ensemble Les Violes du Roi (viole da gamba e clavicembalo)
Per tutto il pomeriggio: laboratori Scopriaromi e animazioni per bambini a cura della Pro Loco, laboratori di caseificazione a cura dell'Ente Parco Alpi Cozie.
In evidenza Festa del Canestrello 2026
Prezzi Festa del Canestrello 2026
Informazioni pratiche — Festa del Canestrello
Come arrivare
La Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso si trova lungo la Strada Antica di Francia, a Buttigliera Alta (TO), nella bassa Valle di Susa. In auto si raggiunge facilmente dall'autostrada A32 Torino-Bardonecchia (uscita Avigliana) o dalla statale del Moncenisio. In treno, la stazione di riferimento è Rosta o Avigliana sulla linea Torino-Modane.
Quando
La festa si svolge in una domenica di fine maggio, con programma dalle ore 9:00 fino al concerto serale.
Ingresso e prenotazioni
L'ingresso alla festa e al concerto finale è gratuito. Le visite guidate richiedono la prenotazione obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni: tel. +39 011 9367450 (attivo da mercoledì a domenica negli orari della biglietteria) oppure [email protected].
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Dove si svolge — Festa del Canestrello
Precettoria di Sant'Antonio di Ranverso
Strada Antica di Francia, 10090 Buttigliera Alta