Festa del Broccolo di Torbole
La sagra invernale dedicata al "figlio del vento", il broccolo Presidio Slow Food sul lungolago di Torbole
Presentazione di Festa del Broccolo
Una festa per il "figlio del vento"
La Festa del Broccolo di Torbole è la sagra invernale che, ogni mese di gennaio, anima il lungolago di Torbole, frazione del Comune di Nago-Torbole, in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige). Protagonista assoluto è il Broccolo di Torbole, un ortaggio a foglia dal gusto dolce e delicato e dalla consistenza particolarmente gradevole, che deve le sue qualità al microclima dell'Alto Garda: le brezze del lago, in particolare il vento di nord-est chiamato Pelèr, gli hanno valso il soprannome di "figlio del vento".
Un Presidio Slow Food
Il Broccolo di Torbole è tutelato da un Presidio Slow Food, riconoscimento che ne certifica la rarità e le eccellenti caratteristiche organolettiche. Coltivato su piccoli appezzamenti attorno al lago, matura nei mesi freddi e viene raccolto in pieno inverno, quando la maggior parte degli ortaggi è già a riposo. La festa nasce proprio per valorizzare questo prodotto identitario, sostenere i produttori storici e far conoscere al pubblico un patrimonio agricolo altrimenti a rischio di scomparsa.
Il Villaggio del Broccolo
Cuore della manifestazione è il Villaggio del Broccolo, allestito in Piazza Lietzmann e lungo la passeggiata a lago: qui si possono acquistare i broccoli freschi appena raccolti, gustare i menù preparati appositamente e partecipare alle degustazioni guidate. Non manca l'olio extravergine d'oliva locale, proposto in assaggio dagli esperti di EvoTrentino, mentre Slow Food cura una selezione di prodotti del territorio e materiali divulgativi. Alla valorizzazione del broccolo collaborano anche la Fondazione Edmund Mach e l'Università di Trento, impegnate nella ricerca sulle sue qualità nutrizionali e organolettiche.
Tradizione, cucina e comunità
La festa è molto più di una degustazione: è un momento di incontro per l'intera comunità di Nago-Torbole, organizzato dal Comitato Broccolo di Torbole insieme alle associazioni e agli esercenti del paese, con il patrocinio del Comune. In un contesto suggestivo tra il lago e le montagne dell'Alto Garda, la manifestazione racconta un'identità fatta di storia agricola, legame con il territorio e sapori autentici del Trentino.
Festa del Broccolo — edizione 2026
L'edizione 2026 della Festa del Broccolo di Torbole si è tenuta domenica 18 gennaio 2026 sul lungolago di Torbole, segnando il ritorno della manifestazione dopo l'annullamento del 2025 dovuto alla scarsità di prodotto. L'orario di inizio è stato anticipato alle 12:30 per consentire il passaggio della Fiamma Olimpica di Milano-Cortina 2026, evento che ha unito la tradizione locale a una vetrina internazionale. Il presidente del Comitato Francesco Mandelli ha ricordato come, nonostante una maturazione tardiva, fossero state seminate oltre 100.000 piantine per garantire la festa.
Programma Festa del Broccolo 2026
Domenica 18 gennaio 2026
- Dalle 12:30 — Apertura del Villaggio del Broccolo in Piazza Lietzmann e sul lungolago (orario anticipato per il passaggio della Fiamma Olimpica Milano-Cortina 2026)
- Menù degustazione dedicato al Broccolo di Torbole a cura dello chef Rolando Montagni:
- Orzotto del Bleggio al Broccolo di Torbole
- Crostoni di pane con paté di foglie di broccolo e olio EVO locale
- Tortino al Broccolo di Torbole con ricotta e cacao
- Caffè, bibite e vini del territorio
- Vendita di broccoli freschi appena raccolti al Villaggio del Broccolo
- Degustazione di olio extravergine d'oliva con gli assaggiatori di EvoTrentino
- Selezione di prodotti tipici e libretto illustrato per bambini a cura di Slow Food
In evidenza Festa del Broccolo 2026
Prezzi Festa del Broccolo 2026
Informazioni pratiche — Festa del Broccolo
Dove
Lungolago di Torbole, Piazza Lietzmann e area ex Colonia Pavese, a Torbole (Comune di Nago-Torbole), sul Garda trentino.
Quando
La manifestazione si svolge tradizionalmente in una domenica di gennaio, con inizio a mezzogiorno.
Biglietti e menù
Per il menù degustazione è prevista la prenotazione online (tariffa ridotta) oppure l'acquisto in loco. È possibile acquistare anche i broccoli freschi presso il Villaggio del Broccolo.
Come arrivare
Torbole è raggiungibile dalla SS240 all'estremità nord del Lago di Garda; ampi parcheggi nella zona del lungolago. In inverno si consiglia abbigliamento adeguato per la giornata all'aperto.
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Dove si svolge — Festa del Broccolo
Lungolago di Torbole - Piazza Lietzmann
Piazza Lietzmann, 38069 Nago-Torbole