Festa Artusiana

La festa che celebra Pellegrino Artusi

La Festa Artusiana è la grande manifestazione gastronomico-culturale che ogni estate anima il centro storico di Forlimpopoli, cittadina della provincia di Forlì-Cesena, in Emilia-Romagna. La festa è dedicata a Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 1820), il gastronomo autore de 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene', l'opera che ha codificato la cucina domestica italiana raccogliendo circa 790 ricette e che è considerata il manifesto della tradizione gastronomica del Paese.

Nove serate nel cuore della città

Per nove serate consecutive il centro storico di Forlimpopoli si trasforma nella capitale del mangiar bene: le vie e le piazze vengono ribattezzate con i nomi delle ricette artusiane e ospitano gli stand dei ristoratori, dove si possono assaggiare i piatti della tradizione romagnola e italiana. L'atmosfera è quella di una grande tavola diffusa, con suoni, profumi e sapori che si rincorrono di vicolo in vicolo.

Cultura, spettacoli e Premio Marietta

Accanto alla proposta gastronomica, la festa offre un fitto programma culturale e di intrattenimento. Cuore delle iniziative è Casa Artusi, il centro di cultura gastronomica che coordina conferenze, presentazioni di libri, laboratori e show cooking con l'Associazione Cuochi Artusiani. Lungo le vie del centro si susseguono spettacoli di strada, giocoleria, narrazione, magia e musica dal vivo, mentre il mercato propone prodotti tipici e artigianali di qualità.

Momento simbolo è il Premio Marietta, lo storico concorso gastronomico riservato ai cuochi non professionisti, che chiama appassionati da tutta Italia a cimentarsi con ricette originali ispirate alla tradizione, in omaggio a Marietta Sabatini, la governante e cuoca di Artusi. La festa assegna inoltre il Premio Pellegrino Artusi a personalità che si sono distinte nella cultura del cibo.

Una tradizione che dura da trent'anni

Nata nel 1997, la Festa Artusiana è cresciuta fino a diventare uno degli eventi enogastronomici di riferimento della Romagna, capace di richiamare migliaia di visitatori ogni sera. Organizzata dal Comune di Forlimpopoli, la manifestazione unisce la memoria di Artusi alla vitalità di un'intera comunità, che per nove giorni mette in scena la propria identità fatta di accoglienza, convivialità e buona cucina.