Fagiolata di Carnevale di Occhieppo Superiore
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Fagiolata di Carnevale di Occhieppo Superiore

02 mar 2025
Occhieppo Superiore — Biella (096)

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Edizione 2025 — Fagiolata di Carnevale

Nel 2025, durante il periodo di Carnevale, la tradizione della fagiolata ha continuato a vivere a Occhieppo Superiore e nei paesi del Biellese, fedele a un'usanza secolare. La fagiolata, piatto a base di fagioli cotti a lungo nei grandi paioli e distribuito alla comunità, resta uno dei riti gastronomici più sentiti del Carnevale piemontese, animato dalle associazioni locali e dall'Associazione Pescatori al proprio laghetto in Via Opifici Negro.

Carnevale 2025

Anche nel 2025 la fagiolata di Carnevale ha confermato il suo ruolo di tradizione viva a Occhieppo Superiore, in provincia di Biella. La preparazione e la distribuzione del tipico piatto di fagioli rappresentano da generazioni un appuntamento atteso dell'inverno biellese, capace di riunire residenti e visitatori attorno ai paioli fumanti.

Questa continuità ha fatto da preludio all'edizione 2026, ospitata come da tradizione presso il Laghetto dell'Associazione Pescatori, cuore conviviale della vita associativa del paese, nel cuore del Piemonte.

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Dove si svolge — Fagiolata di Carnevale

Laghetto dell'Associazione Pescatori

Via Opifici Negro 24, 13898 Occhieppo Superiore

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