Diospyros Festival (Sagra del Kaki)

Una sagra dedicata al kaki di Misilmeri

Il Diospyros Festival è la manifestazione enogastronomica con cui Misilmeri, Comune della Città Metropolitana di Palermo, celebra il proprio prodotto simbolo: il kaki (chiamato anche caco o loto), il cui nome botanico Diospyros kaki dà il titolo alla festa. La rassegna nasce nel 2024 dalla tradizionale Sagra del Kaki, rinnovata nel nome e nei contenuti, e porta in piazza per tre serate il meglio della produzione agricola e gastronomica locale.

Dove e quando

Il cuore del festival è Piazza Comitato 1860, nel centro di Misilmeri, che ospita gli stand, le postazioni dei cooking show e il villaggio dello street food. La manifestazione si tiene tra la fine di novembre e i primi di dicembre, in coincidenza con la piena maturazione del kaki, e le serate si animano dal tardo pomeriggio fino a notte.

Cooking show, degustazioni e street food

Il programma ruota attorno ai cooking show di chef, pizzaioli, pasticceri e maestri gelatieri del territorio, che reinterpretano il kaki in ricette dolci e salate. Accanto alle dimostrazioni si trovano degustazioni di piatti innovativi a base di kaki e un villaggio dello street food con le specialità siciliane. Non mancano gli stand dei produttori e dei prodotti tipici, per scoprire da vicino la filiera del frutto.

Musica, spettacolo e cultura

Le serate sono accompagnate da musica dal vivo, spettacoli e cabaret, che rendono il Diospyros Festival un appuntamento di festa per famiglie e visitatori. La rassegna affianca al divertimento un momento di approfondimento con un seminario tecnico sulle prospettive di crescita del kaki di Misilmeri, dedicato a coltivazione, commercializzazione, conservazione e valorizzazione del prodotto.

Il kaki, identità di Misilmeri

La coltivazione del kaki a Misilmeri affonda le radici alla fine del Seicento e nel tempo è diventata un tratto identitario del paese e della sua campagna. Il Diospyros Festival nasce proprio per rafforzare il legame tra comunità, agricoltori e territorio, promuovendo il frutto come eccellenza della Sicilia. La manifestazione è organizzata dal Comune di Misilmeri con il sostegno della Regione Siciliana ed è inserita tra gli appuntamenti che valorizzano la Sicilia come terra della gastronomia.

Un appuntamento per tutto il territorio

Più di una semplice sagra di paese, il Diospyros Festival unisce gusto, cultura e socialità in un fine settimana che richiama visitatori dai Comuni vicini e dall'area metropolitana di Palermo. Tra una degustazione e uno spettacolo, è l'occasione ideale per conoscere Misilmeri, la sua tradizione agricola e l'autenticità della cucina siciliana.