Carbonara Festival

Un viaggio nei sapori di Roma a due passi da Torino

Il Carbonara Festival approda a Caselette, piccolo Comune della Città Metropolitana di Torino, in Piemonte, ai piedi del Monte Musinè. Allestito in Piazza Cays, il festival è un vero e proprio omaggio itinerante alla tradizione gastronomica romana, capace di trasformare la piazza del paese in un angolo di Capitale per qualche giorno di gusto e convivialità.

Cosa si mangia

Protagonista assoluta è naturalmente la carbonara, preparata secondo la ricetta originale, affiancata dagli altri grandi classici della cucina romana: cacio e pepe, amatriciana, carciofo alla giudia, abbacchio scottadito, porchetta d'Ariccia e coda alla vaccinara. Ampio spazio anche alla pinsa romana, proposta in numerose varianti, comprese le versioni vegetariane e vegane. Il tutto innaffiato da birra fresca e dai vini dei Castelli Romani.

Musica e atmosfera

Oltre alla parte enogastronomica, il festival propone intrattenimento dal vivo con spettacoli di musica popolare romana, che animano le serate creando un'atmosfera festosa e familiare. L'ingresso è libero e l'evento si svolge all'aperto, in un contesto accogliente adatto a tutti, dalle famiglie ai gruppi di amici.

Un evento per la comunità

Dopo il debutto del 2025, il Carbonara Festival si conferma a Caselette come appuntamento atteso del calendario estivo della Provincia di Torino. La manifestazione si inserisce in un circuito itinerante che tocca diverse località del Nord Italia, portando ovunque la stessa formula vincente: buon cibo della tradizione romana, prezzi popolari e tanta allegria. Un'occasione perfetta per scoprire o riscoprire i piatti simbolo della Capitale senza muoversi dal Piemonte.