Carbonara Festival
Lo mejor de la cocina romana en Caselette
Presentación de Carbonara Festival
Un viaje por los sabores de Roma a un paso de Turín
El Carbonara Festival llega a Caselette, un pequeño municipio de la Ciudad Metropolitana de Turín, en el Piamonte, a los pies del Monte Musinè. Instalado en la Piazza Cays, el festival es un auténtico homenaje itinerante a la tradición gastronómica romana, capaz de transformar la plaza del pueblo en un rincón de la Capital durante unos días de sabor y convivencia.
¿Qué se come?
La protagonista absoluta es, naturalmente, la carbonara, preparada según la receta original, acompañada por otros grandes clásicos de la cocina romana: cacio e pepe, amatriciana, carciofo alla giudia, abbacchio scottadito, porchetta d'Ariccia y coda alla vaccinara. También hay un amplio espacio para la pinsa romana, propuesta en numerosas variantes, incluidas versiones vegetarianas y veganas. Todo ello regado con cerveza fresca y vinos de los Castelli Romani.
Música y ambiente
Además de la oferta gastronómica, el festival propone entretenimiento en vivo con espectáculos de música popular romana, que animan las veladas creando un ambiente festivo y familiar. La entrada es libre y el evento se desarrolla al aire libre, en un entorno acogedor apto para todos, desde familias hasta grupos de amigos.
Un evento para la comunidad
Tras su debut en 2025, el Carbonara Festival se consolida en Caselette como una cita esperada en el calendario estival de la Provincia de Turín. El evento forma parte de un circuito itinerante que recorre diversas localidades del norte de Italia, llevando a todas partes la misma fórmula ganadora: buena comida de la tradición romana, precios populares y mucha alegría. Una ocasión perfecta para descubrir o redescubrir los platos emblemáticos de la Capital sin salir del Piamonte.
Carbonara Festival — edición 2026
Confirmada en el sitio web oficial del Ayuntamiento de Caselette, la segunda edición del Carbonara Festival se celebra en la Piazza Cays del 18 al 21 de junio de 2026. Cuatro jornadas dedicadas a los grandes clásicos de la cocina romana, con entrada libre y puestos gastronómicos abiertos para almuerzos y cenas.
Programa Carbonara Festival 2026
El programa detallado de la edición 2026, con los horarios de apertura de los puestos y el calendario de espectáculos musicales, será anunciado por la organización en las semanas previas al evento. Basándose en las ediciones anteriores, el festival ofrece puestos gastronómicos con platos de la cocina romana (carbonara, cacio e pepe, amatriciana, pinsa romana, porchetta d'Ariccia, abbacchio scottadito) abiertos para almuerzos y cenas, además de espectáculos de música popular romana durante las noches.
Para el programa actualizado, se recomienda contactar con la organización en el +39 329 4364668 o seguir los canales sociales oficiales del Carbonara Festival.
Momentos destacados Carbonara Festival 2026
- Carbonara preparada según la receta original
- Cacio e pepe, amatriciana y gricia
- Pinsa romana en numerosas variantes, también vegetarianas y veganas
- Música popular romana en vivo
- Entrada libre durante los cuatro días
Precios Carbonara Festival 2026
Información práctica — Carbonara Festival
Dónde
Piazza Cays, Caselette (TO), Piamonte.
Cuándo
Del 18 al 21 de junio de 2026 (segunda edición).
Entrada
Entrada libre. Solo pagas lo que consumes.
Cómo llegar
Caselette se encuentra a lo largo de la carretera estatal 24 del Monginevro, a unos 20 km de Turín, y es fácilmente accesible desde la salida de la autopista de Avigliana o Alpignano. Hay aparcamiento disponible en las inmediaciones de la plaza.
Información
Para detalles sobre horarios y programa: tel. +39 329 4364668 — email [email protected]. Actualizaciones en los canales sociales oficiales del Carbonara Festival.
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¿Dónde se celebra? — Carbonara Festival
Piazza Cays
Piazza Cays, 10040 Caselette