Bisteccata di Ferragosto
La grigliata di chianina di Ferragosto nella frazione di Montecchio Vesponi
Presentazione di Bisteccata di Montecchio
La Bisteccata di Ferragosto a Montecchio Vesponi
La Bisteccata di Ferragosto è la festa gastronomica che ogni 15 agosto anima Montecchio Vesponi, una delle frazioni più suggestive del Comune di Castiglion Fiorentino, in provincia di Arezzo, nel cuore della Toscana orientale. È un appuntamento semplice e schietto, nato dalla tradizione conviviale dei piccoli borghi della Val di Chiana aretina, dove la sera di Ferragosto ci si ritrova attorno alla brace per condividere il piatto simbolo del territorio.
La regina della serata: la bistecca di chianina
Protagonista indiscussa della festa è la bistecca di razza chianina, la celebre carne bovina allevata proprio in questa valle e considerata una delle migliori d'Italia. Cotta alla griglia su grandi fuochi a legna e servita al sangue secondo la tradizione, la bistecca è accompagnata dai contorni classici della cucina toscana e dai vini locali. La bisteccata non è un ristorante, ma una grande tavolata di paese: ci si siede insieme, si chiacchiera e si gusta la carne servita dai volontari dell'associazione.
Il borgo e il castello di Montecchio Vesponi
La festa si svolge nella frazione di Montecchio Vesponi, dominata dall'imponente castello medievale che si erge sulla collina e che fu legato alla figura del condottiero Giovanni Acuto (John Hawkwood). La cornice del borgo, immersa nella campagna fra Castiglion Fiorentino e la pianura della Valdichiana, dà alla serata un'atmosfera autentica, lontana dalle grandi manifestazioni turistiche e vicina allo spirito genuino della festa di paese.
Chi organizza la festa
La Bisteccata è promossa e gestita dal CAS Montecchio Vesponi APS, l'associazione di promozione sociale della frazione, che durante l'anno cura anche altri appuntamenti conviviali come la Cena dell'Ocio. Il ricavato della serata sostiene le attività dell'associazione e la vita comunitaria del borgo.
Un Ferragosto di tradizione toscana
Per chi trascorre l'estate nella zona di Castiglion Fiorentino, Cortona e della Val di Chiana, la Bisteccata di Montecchio Vesponi è uno dei modi più genuini per vivere il Ferragosto all'insegna della tradizione gastronomica locale: buona carne, compagnia e l'atmosfera serena di un piccolo borgo toscano in festa.
Bisteccata di Montecchio — edizione 2026
La Bisteccata di Ferragosto 2026 si tiene il 15 agosto 2026 a Montecchio Vesponi (Castiglion Fiorentino, AR), organizzata dal CAS Montecchio Vesponi APS. La serata propone la tradizionale grigliata di bistecca di razza chianina cotta alla brace, accompagnata dai contorni della cucina toscana e dai vini del territorio, in un clima conviviale di festa di paese.
Programma Bisteccata di Montecchio 2026
Il dettaglio del programma e degli orari dell'edizione 2026 sarà comunicato dal CAS Montecchio Vesponi APS nelle settimane precedenti il Ferragosto. La serata si svolge tradizionalmente il 15 agosto a partire dall'ora di cena, con apertura della cucina e dei tavoli nel borgo di Montecchio Vesponi. Si consiglia di verificare le modalità di prenotazione presso gli organizzatori.
In evidenza Bisteccata di Montecchio 2026
- Grigliata di bistecca di razza chianina cotta alla brace
- Serata conviviale all'aperto nella frazione di Montecchio Vesponi
- Cornice del castello medievale e della Val di Chiana aretina
Prezzi Bisteccata di Montecchio 2026
Informazioni pratiche — Bisteccata di Montecchio
Quando
Il 15 agosto (Ferragosto). L'edizione 2026 è in calendario per il 15 agosto 2026.
Dove
Frazione di Montecchio Vesponi, Comune di Castiglion Fiorentino (AR), Toscana. Il borgo si raggiunge facilmente in auto dalla SS71 e dalla Valdichiana; la stazione ferroviaria di riferimento è quella di Castiglion Fiorentino sulla linea Firenze-Roma.
Come funziona
Serata gastronomica all'aperto con cucina e griglia gestite dai volontari del CAS Montecchio Vesponi APS. Piatto forte la bistecca di chianina; consigliata la prenotazione per i tavoli.
Informazioni
CAS Montecchio Vesponi APS — Comune di Castiglion Fiorentino, tel. +39 0575 65641; Ufficio Turistico / Pro Loco tel. +39 0575 658278.
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Dove si svolge — Bisteccata di Montecchio
Montecchio Vesponi