Alto Cocktail Festival
Il festival più alto d'Italia tra mixology e cucina d'autore a Cervia
Presentazione di Alto Cocktail Festival
Un festival sul tetto della Romagna
L'Alto Cocktail Festival è la manifestazione che ogni anno mette Cervia, perla della riviera romagnola in provincia di Ravenna, al centro della scena italiana della mixology contemporanea. Il palcoscenico è la terrazza panoramica dell'ALTO Rooftop, il bar e ristorante che corona il Villa del Mare Resort affacciato sul mare Adriatico: da quassù, all'ora del tramonto, prende vita quello che gli organizzatori amano definire "il festival più alto d'Italia".
L'evento è ideato e diretto da Niccolò Amadori, bar manager fra i più apprezzati del panorama nazionale, ed è uno dei rari festival italiani interamente concepiti e prodotti da un singolo locale. Questa impronta indipendente si riflette in un format curato, intimo e ricercato, lontano dalle logiche delle grandi fiere di settore.
Cocktail, cucina e pizza che dialogano
Il cuore dell'Alto Cocktail Festival è il pairing: l'idea che il drink, il piatto e la pizza non siano mondi separati ma capitoli di un'unica esperienza gastronomica. Ogni serata riunisce bartender ospiti da cocktail bar italiani e internazionali, chef stellati ed emergenti e pizzaioli d'autore, chiamati a comporre percorsi di abbinamento a più mani. Accanto alle degustazioni, il programma prevede talk e momenti di confronto sulle tendenze del beverage, sul pairing gastronomico e sulla cultura del cocktail.
Cervia e la riviera del gusto
La scelta di Cervia non è casuale: la cittadina dell'Emilia-Romagna, celebre per le sue saline e per una tradizione enogastronomica che mescola mare e terra, è da sempre un crocevia di sapori. L'Alto Cocktail Festival ne raccoglie l'eredità e la proietta verso la mixology d'avanguardia, richiamando appassionati e addetti ai lavori da tutta Italia per qualche sera di alta convivialità con vista sull'Adriatico.
Perché vale il viaggio
- Una line-up di bartender, chef e pizzaioli tra i più interessanti d'Italia e d'Europa.
- Pairing originali tra cocktail, alta cucina e pizza d'autore.
- Una terrazza panoramica sul mare al tramonto, atmosfera unica della riviera romagnola.
- Un format indipendente e curato, con talk e approfondimenti per appassionati e professionisti.
Alto Cocktail Festival — edizione 2026
Quinta edizione: la mixology che incontra cucina e pizza
La 5ª edizione dell'Alto Cocktail Festival ha portato a Cervia oltre mille partecipanti in sei serate, dal 23 al 29 maggio 2026, sulla terrazza panoramica dell'ALTO Rooftop affacciata sul Villa del Mare Resort. Il tema portante è stato il pairing a tutto tondo, con il claim "dove cocktail, cucina e pizza non sono più mondi separati".
Ogni serata si è aperta con un aperitivo con cucina dal vivo, per poi articolarsi in due percorsi paralleli: uno di abbinamento tra cucina e cocktail al ristorante, l'altro tra drink, pizza d'autore e barbecue al bar. A completare il programma, tre talk dedicati al pairing gastronomico, alle tendenze del beverage e alla cultura della pizza e del cocktail.
Programma Alto Cocktail Festival 2026
Format delle serate
- L'Aperitivo (19:00-21:00) — live cooking tematico in stile "L'Aperitivo Italiano".
- Experience Restaurant (21:00-23:00) — pairing dinner a otto mani tra cucina d'autore e cocktail.
- Experience Bar (21:00-23:00) — pairing dinner con bartender, BBQ specialist e pizza chef.
- Il Dopo Festival (dalle 23:00) — live pizza e drink list a tema.
Bartender ospiti
- Giulia Caffiero (Geranium, Copenaghen)
- Martina Bonci (Gucci Giardino)
- Lucia Montanelli (Vesper Bar)
- Alessia Bellafante (Sali)
- Davide Patta e Fabio Tammariello (Ruggine, Bologna)
- Marco Masiero (Lubna, Milano)
- Jimmy Bertazzoli (Aguardiente, Marina di Ravenna)
Chef e pizzaioli
- Benedetta Romano (Geranium)
- Enrico Croatti (Moebius, Milano)
- Andrea Imperio (Elementi Fine Dining)
- Gennaro Pepe e Francesco Auriemma (I Vesuviani)
- Federico Sisti (Frangente)
Talk
Tre incontri dedicati al pairing gastronomico, alle tendenze del beverage e al dialogo tra pizza e cocktail culture.
In evidenza Alto Cocktail Festival 2026
Prezzi Alto Cocktail Festival 2026
Informazioni pratiche — Alto Cocktail Festival
Dove
ALTO Rooftop, terrazza panoramica del Villa del Mare Resort, a Cervia (RA), lungo il litorale della riviera romagnola.
Come arrivare
In auto: dalla A14 uscita Cesena o Cervia/Mirabilanda, poi direzione lungomare. In treno: stazione di Cervia-Milano Marittima sulla linea Ferrara-Ravenna-Rimini. Aeroporti più vicini: Rimini e Bologna.
Accesso e prenotazioni
L'evento prevede percorsi a posti limitati (cena pairing al ristorante e al bar) e formule di accesso libero alla terrazza. La prenotazione è fortemente consigliata e avviene tramite il sito ufficiale altorooftop.com.
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Dove si svolge — Alto Cocktail Festival
ALTO Rooftop - Villa del Mare Resort
Lungomare Grazia Deledda 9, 48015 Cervia