Alto Cocktail Festival
El festival más alto de Italia entre mixología y cocina de autor en Cervia
Presentación de Alto Cocktail Festival
Un festival en el tejado de la Riviera Romagnola
El Alto Cocktail Festival es el evento que cada año sitúa a Cervia, perla de la Riviera Romagnola en la provincia de Rávena, en el centro de la escena italiana de la mixología contemporánea. El escenario es la terraza panorámica del ALTO Rooftop, el bar y restaurante que corona el Villa del Mare Resort con vistas al mar Adriático: desde aquí, al atardecer, cobra vida lo que los organizadores aman definir "el festival más alto de Italia".
El evento está concebido y dirigido por Niccolò Amadori, uno de los bar managers más apreciados del panorama nacional, y es uno de los raros festivales italianos concebidos y producidos íntegramente por un solo local. Esta impronta independiente se refleja en un formato cuidado, íntimo y selecto, alejado de la lógica de las grandes ferias del sector.
Cócteles, cocina y pizza que dialogan
El corazón del Alto Cocktail Festival es el maridaje: la idea de que la bebida, el plato y la pizza no sean mundos separados, sino capítulos de una única experiencia gastronómica. Cada noche reúne a bartenders invitados de bares de cócteles italianos e internacionales, chefs con estrellas y emergentes, y pizzeros de autor, llamados a componer recorridos de maridaje a varias manos. Junto a las degustaciones, el programa incluye charlas y momentos de debate sobre las tendencias del beverage, el maridaje gastronómico y la cultura del cóctel.
Cervia y la Riviera del sabor
La elección de Cervia no es casual: la ciudad de Emilia-Romaña, célebre por sus salinas y por una tradición enogastronómica que mezcla mar y tierra, ha sido siempre un cruce de sabores. El Alto Cocktail Festival recoge su legado y lo proyecta hacia la mixología de vanguardia, atrayendo a aficionados y profesionales de toda Italia para unas noches de alta convivencia con vistas al Adriático.
Por qué vale la pena el viaje
- Una lista de bartenders, chefs y pizzeros entre los más interesantes de Italia y Europa.
- Maridajes originales entre cócteles, alta cocina y pizza de autor.
- Una terraza panorámica sobre el mar al atardecer, ambiente único de la Riviera Romagnola.
- Un formato independiente y cuidado, con charlas y análisis para aficionados y profesionales.
Alto Cocktail Festival — edición 2026
Quinta edición: la mixología que se encuentra con la cocina y la pizza
La 5ª edición del Alto Cocktail Festival trajo a Cervia más de mil participantes en seis noches, del 23 al 29 de mayo de 2026, en la terraza panorámica del ALTO Rooftop con vistas al Villa del Mare Resort. El tema principal fue el maridaje integral, con el lema "donde cócteles, cocina y pizza ya no son mundos separados".
Cada noche comenzó con un aperitivo con cocina en vivo, para luego desarrollarse en dos recorridos paralelos: uno de maridaje entre cocina y cócteles en el restaurante, el otro entre bebidas, pizza de autor y barbacoa en el bar. Para completar el programa, tres charlas dedicadas al maridaje gastronómico, las tendencias del beverage y la cultura de la pizza y el cóctel.
Programa Alto Cocktail Festival 2026
Formato de las noches
- El Aperitivo (19:00-21:00) — live cooking temático al estilo "L'Aperitivo Italiano".
- Experience Restaurant (21:00-23:00) — cena de maridaje a ocho manos entre cocina de autor y cócteles.
- Experience Bar (21:00-23:00) — cena de maridaje con bartenders, especialistas en barbacoa y chefs de pizza.
- El Después del Festival (a partir de las 23:00) — pizza en vivo y carta de bebidas temática.
Bartenders invitados
- Giulia Caffiero (Geranium, Copenhague)
- Martina Bonci (Gucci Giardino)
- Lucia Montanelli (Vesper Bar)
- Alessia Bellafante (Sali)
- Davide Patta y Fabio Tammariello (Ruggine, Bolonia)
- Marco Masiero (Lubna, Milán)
- Jimmy Bertazzoli (Aguardiente, Marina di Ravenna)
Chefs y pizzeros
- Benedetta Romano (Geranium)
- Enrico Croatti (Moebius, Milán)
- Andrea Imperio (Elementi Fine Dining)
- Gennaro Pepe y Francesco Auriemma (I Vesuviani)
- Federico Sisti (Frangente)
Charlas
Tres encuentros dedicados al maridaje gastronómico, las tendencias del beverage y el diálogo entre la pizza y la cultura del cóctel.
Momentos destacados Alto Cocktail Festival 2026
Precios Alto Cocktail Festival 2026
Información práctica — Alto Cocktail Festival
Dónde
ALTO Rooftop, terraza panorámica del Villa del Mare Resort, en Cervia (RA), en el litoral de la Riviera Romagnola.
Cómo llegar
En coche: desde la A14 salida Cesena o Cervia/Mirabilanda, luego dirección paseo marítimo. En tren: estación de Cervia-Milano Marittima en la línea Ferrara-Rávena-Rímini. Aeropuertos más cercanos: Rímini y Bolonia.
Acceso y reservas
El evento prevé recorridos con plazas limitadas (cena de maridaje en el restaurante y en el bar) y fórmulas de acceso libre a la terraza. Se recomienda encarecidamente la reserva, que se realiza a través del sitio web oficial altorooftop.com.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Alto Cocktail Festival
ALTO Rooftop - Villa del Mare Resort
Lungomare Grazia Deledda 9, 48015 Cervia