Alto Cocktail Festival
Le festival le plus haut d'Italie entre mixologie et cuisine d'auteur à Cervia
Présentation de Alto Cocktail Festival
Un festival sur le toit de la Romagne
L'Alto Cocktail Festival est l'événement qui place chaque année Cervia, perle de la Riviera Romagnole dans la province de Ravenne, au centre de la scène italienne de la mixologie contemporaine. La scène est la terrasse panoramique de l'ALTO Rooftop, le bar et restaurant qui couronne le Villa del Mare Resort surplombant la mer Adriatique : d'ici, à l'heure du coucher du soleil, prend vie ce que les organisateurs aiment appeler "le festival le plus haut d'Italie".
L'événement est conçu et dirigé par Niccolò Amadori, l'un des bar managers les plus appréciés sur la scène nationale, et c'est l'un des rares festivals italiens entièrement conçus et produits par un seul établissement. Cette empreinte indépendante se reflète dans un format soigné, intime et recherché, loin des logiques des grandes foires de secteur.
Cocktails, cuisine et pizza en dialogue
Le cœur de l'Alto Cocktail Festival est l'accord mets-cocktails : l'idée que la boisson, le plat et la pizza ne sont pas des mondes séparés mais des chapitres d'une seule expérience gastronomique. Chaque soirée réunit des barmen invités de bars à cocktails italiens et internationaux, des chefs étoilés et émergents, et des pizzaiolos d'auteur, appelés à composer des parcours d'accords à plusieurs mains. Parallèlement aux dégustations, le programme comprend des conférences et des moments d'échange sur les tendances des boissons, les accords gastronomiques et la culture du cocktail.
Cervia et la Riviera du Goût
Le choix de Cervia n'est pas un hasard : la ville de l'Émilie-Romagne, célèbre pour ses salines et sa tradition œnogastronomique qui mêle mer et terre, a toujours été un carrefour de saveurs. L'Alto Cocktail Festival recueille cet héritage et le projette vers la mixologie d'avant-garde, attirant passionnés et professionnels de toute l'Italie pour quelques soirées de haute convivialité avec vue sur l'Adriatique.
Pourquoi le voyage vaut le coup
- Une programmation des barmen, chefs et pizzaiolos les plus intéressants d'Italie et d'Europe.
- Accords originaux entre cocktails, haute cuisine et pizza d'auteur.
- Une terrasse panoramique sur la mer au coucher du soleil, ambiance unique de la Riviera Romagnole.
- Un format indépendant et soigné, avec des conférences et des approfondissements pour passionnés et professionnels.
Alto Cocktail Festival — édition 2026
Cinquième édition : la mixologie rencontre cuisine et pizza
La 5ème édition de l'Alto Cocktail Festival a attiré à Cervia plus de mille participants en six soirées, du 23 au 29 mai 2026, sur la terrasse panoramique de l'ALTO Rooftop surplombant le Villa del Mare Resort. Le thème principal était l'accord mets-cocktails dans son intégralité, avec le slogan "où cocktails, cuisine et pizza ne sont plus des mondes séparés".
Chaque soirée a débuté par un apéritif avec cuisine en direct, puis s'est articulée en deux parcours parallèles : l'un d'accords cuisine et cocktails au restaurant, l'autre d'accords boissons, pizza d'auteur et barbecue au bar. Pour compléter le programme, trois conférences étaient dédiées aux accords gastronomiques, aux tendances des boissons et à la culture de la pizza et du cocktail.
Programme Alto Cocktail Festival 2026
Format des soirées
- L'Aperitivo (19h00-21h00) — Live cooking thématique style "L'Aperitivo Italiano".
- Experience Restaurant (21h00-23h00) — Dîner accord mets-cocktails à huit mains entre cuisine d'auteur et cocktails.
- Experience Bar (21h00-23h00) — Dîner accord mets-cocktails avec barmen, spécialistes BBQ et pizzaïolos.
- Le Après Festival (dès 23h00) — Pizza en direct et carte de cocktails thématique.
Barmen invités
- Giulia Caffiero (Geranium, Copenhague)
- Martina Bonci (Gucci Giardino)
- Lucia Montanelli (Vesper Bar)
- Alessia Bellafante (Sali)
- Davide Patta et Fabio Tammariello (Ruggine, Bologne)
- Marco Masiero (Lubna, Milan)
- Jimmy Bertazzoli (Aguardiente, Marina di Ravenna)
Chefs et pizzaiolos
- Benedetta Romano (Geranium)
- Enrico Croatti (Moebius, Milan)
- Andrea Imperio (Elementi Fine Dining)
- Gennaro Pepe et Francesco Auriemma (I Vesuviani)
- Federico Sisti (Frangente)
Conférences
Trois sessions dédiées aux accords gastronomiques, aux tendances des boissons et au dialogue entre la pizza et la culture du cocktail.
Temps forts Alto Cocktail Festival 2026
Tarifs Alto Cocktail Festival 2026
Informations pratiques — Alto Cocktail Festival
Où
ALTO Rooftop, terrasse panoramique du Villa del Mare Resort, à Cervia (RA), le long du littoral de la Riviera Romagnole.
Comment s'y rendre
En voiture : depuis l'A14, sortie Cesena ou Cervia/Mirabilandia, puis direction le front de mer. En train : gare de Cervia-Milano Marittima sur la ligne Ferrara-Ravenna-Rimini. Aéroports les plus proches : Rimini et Bologne.
Accès et réservations
L'événement propose des parcours à places limitées (dîner accord mets-cocktails au restaurant et au bar) et des formules d'accès libre à la terrasse. La réservation est fortement conseillée et se fait via le site officiel altorooftop.com.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Alto Cocktail Festival
ALTO Rooftop - Villa del Mare Resort
Lungomare Grazia Deledda 9, 48015 Cervia