Vinòforum
La gran fiesta del vino y la gastronomía en Villa Borghese
Presentación de Vinòforum
Vinòforum, el vino conquista Villa Borghese
Cada septiembre, Vinòforum transforma Piazza di Siena, en el corazón verde de Villa Borghese en Roma, en el mayor escenario italiano dedicado al vino y la alta cocina. Nacido en 2004, el evento se ha convertido con los años en una cita ineludible para aficionados, profesionales y curiosos que desean acercarse al mundo de la enogastronomía en un entorno escénico único. La 23.ª edición está programada del 7 al 13 de septiembre de 2026.
Cifras de récord
Vinòforum es, ante todo, un gigantesco escaparate del vino italiano: se esperan más de 800 bodegas y consorcios de todas las regiones, con cerca de 3.200 etiquetas disponibles en las barras de degustación. Junto al vino, tienen su espacio el aceite de oliva virgen extra, grandes quesos como el Parmigiano Reggiano y la pizza de autor, en un recorrido que entrelaza degustación, cultura y formación.
Clases magistrales, cenas de autor y grandes chefs
El corazón palpitante del evento son las Wine Top Tasting, clases magistrales que cada noche, con doble sesión, guían al público a descubrir bodegas, denominaciones y territorios del vino italiano e internacional. A esto se suman los Temporary Restaurant, donde decenas de restaurantes ofrecen sus platos, las exclusivas cenas The Night Dinner y los recorridos de Pizza d'Autore firmados por maestros pizzeros. Tampoco faltan los espacios dedicados a la formación, con cursos de iniciación al vino y al aceite de oliva virgen extra.
La Città della Pizza
Entre las citas más esperadas se encuentra la final de La Città della Pizza, el concurso nacional que premia a los nuevos talentos del arte blanco: en la última noche, jóvenes pizzeros emergentes compiten por el título de mejor pizzero del año ante un jurado de expertos y el público.
Un evento en el salón verde de Roma
Pasear entre las barras de degustación al atardecer, copa en mano, con el telón de fondo del célebre hipódromo decimonónico de Piazza di Siena, es una experiencia que aúna sabor y belleza. Vinòforum es mucho más que una feria: es una fiesta popular que anima las noches de finales de verano en la capital y confirma a Roma como una de las capitales de la gastronomía en el Lacio y en Italia.
- Lugar: Piazza di Siena, Villa Borghese, Roma (RM), Lacio
- Fecha: 7-13 de septiembre de 2026, en horario nocturno
- Qué: degustaciones de vino, aceite y productos típicos, clases magistrales, cenas de autor, pizza
Vinòforum — edición 2026
La 23.ª edición de Vinòforum regresa a Piazza di Siena, en Villa Borghese, del 7 al 13 de septiembre de 2026. Siete noches de degustaciones, alta cocina y formación, con más de 800 bodegas y consorcios y cerca de 3.200 etiquetas en las barras de degustación. También son protagonistas el aceite de oliva virgen extra, el Parmigiano Reggiano y la pizza de autor, entre clases magistrales, cenas exclusivas y encuentros con grandes chefs y maestros pizzeros.
Programa Vinòforum 2026
Vinòforum 2026 anima Piazza di Siena durante siete noches, del 7 al 13 de septiembre, con apertura aproximada de 19:00 a 24:00 (lunes-jueves) y hasta la 01:00 (viernes y sábado). La inauguración oficial es el lunes 7 de septiembre a las 19:00.
Degustaciones y vino
- Barras de degustación: más de 800 bodegas y consorcios, cerca de 3.200 etiquetas italianas e internacionales.
- Wine Top Tasting: clases magistrales programadas cada noche con doble sesión, dedicadas a bodegas, denominaciones y territorios.
- Casa Barolo: degustaciones dedicadas al Barolo y a los vinos de las Langhe.
- Aceite de oliva virgen extra: recorridos de degustación guiada con Unaprol y Evooschool.
Cocina y cenas de autor
- Temporary Restaurant: más de 20 restaurantes con 40 recetas bajo el lema "Roma: Raíces y Futuro".
- The Night Dinner: cenas exclusivas bajo el lema "Human Factor. Pasado. Presente. Futuro" (en colaboración con La Molisana).
- Pizza d'Autore: seis cenas guiadas con Molino Caputo.
- Espacio para los grandes quesos con el Consorzio del Parmigiano Reggiano.
La Città della Pizza
- Domingo 13 de septiembre: final del concurso nacional con los pizzeros emergentes compitiendo por el título de mejor pizzero del año.
El calendario detallado de las clases magistrales y cenas, con horarios e invitados, se publica progresivamente en el sitio oficial.
Momentos destacados Vinòforum 2026
- Más de 800 bodegas y consorcios con cerca de 3.200 etiquetas para degustar
- Wine Top Tasting: clases magistrales cada noche con doble sesión
- Cenas de autor The Night Dinner y Temporary Restaurant con más de 20 restaurantes
- Pizza d'Autore y final de La Città della Pizza (13 de septiembre)
Precios Vinòforum 2026
Información práctica — Vinòforum
Cómo llegar
Piazza di Siena se encuentra dentro de Villa Borghese, en Roma. En metro, la parada más cómoda es Spagna (línea A), desde donde se llega al parque a pie por la salida de Villa Borghese; otras paradas útiles son Flaminio (línea A) y Barberini. Numerosas líneas de autobús sirven las zonas de Piazzale Flaminio, Porta Pinciana y Via Veneto. Dada la ubicación céntrica y la zona de tráfico limitado (ZTL), se recomienda el uso de transporte público.
Horarios
El evento se desarrolla en horario nocturno: aproximadamente de 19:00 a 24:00 (de lunes a jueves) y hasta la 01:00 (viernes y sábado). La inauguración está fijada para el lunes 7 de septiembre a las 19:00.
Entradas
El acceso es de pago, con entradas y carnets de degustación a la venta online (anticipada) y en el recinto. En ediciones anteriores, la entrada incluía una copa y un carnet de degustaciones. Para consultar tarifas actualizadas y realizar la compra, visita el sitio oficial vinoforum.it.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Vinòforum
Piazza di Siena (Villa Borghese)
Piazza di Siena, Villa Borghese, 00197 Roma