U vinu bonu - Fiesta de San Martino

U vinu bonu, la fiesta de San Martino en Gela

U vinu bonu es la celebración con la que Gela, en el corazón de la provincia de Caltanissetta, rinde homenaje a San Martino y al antiquísimo rito del vino nuevo. Se celebra tradicionalmente en torno al 11 de noviembre, fecha en la que en toda Sicilia se abre el primer vino del año: como dice el refrán, "Pi San Martinu ogni mustu diventa vinu". Es el momento en que el mosto de la vendimia se transforma y se brinda por la nueva cosecha, a menudo acompañados por ese suave paréntesis de sol de principios de noviembre que los sicilianos llaman "el verano de San Martino".

Una fiesta para redescubrir la Gela antigua

El evento nace con el propósito de redescubrir y poner en valor el patrimonio cultural y las viejas tradiciones de la ciudad. En el centro histórico se recrean los antiguos oficios de la tradición de Gela, un viaje a la memoria campesina y artesana del territorio:

• la recolección del algodón y del regaliz, cultivos que marcaron la historia de la llanura de Gela;
• la fabricación de escobas con palma enana, el antiguo "scupazzu";
• la elaboración de productos lácteos y pastas de antaño;
• la pesca de esponjas y el pescado local.

Todo ello amenizado por cantos antiguos, representaciones teatrales, poesía y serenatas de la tradición local, que devuelven a los callejones del centro la atmósfera de otros tiempos.

Vino, salchicha y hospitalidad

El corazón gastronómico de la fiesta son las degustaciones gratuitas de vino local y salchicha, que se reparten durante toda la jornada: un binomio que evoca otro dicho popular vinculado a esta época, "s'ammazza lu porcu e si sazza lu vinu". La mañana se dedica a recibir a grupos y autocaravanistas que llegan desde toda Sicilia: en grupos de unas cincuenta personas, son acompañados en visitas guiadas gratuitas a las bellezas artísticas y arqueológicas de la Gela antigua, ciudad de fundación griega frente al mar del Canal de Sicilia.

Una tradición del territorio de Caltanissetta

Incluida en el calendario de las fiestas de San Martino de Sicilia, "U vinu bonu" es una de las ocasiones en las que el Ayuntamiento de Gela y su comunidad comparten la identidad del territorio, entre enogastronomía, folclore y memoria popular. Para quienes visitan la provincia de Caltanissetta en otoño, es una oportunidad única para descubrir una Gela distinta a la estival, hecha de sabores auténticos, tradiciones recuperadas y la cálida hospitalidad siciliana.