Tour Day Pontremoli

Una búsqueda del tesoro culinaria en Pontremoli

El Tour Day se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más queridos de la Lunigiana: un recorrido por etapas a través de los sabores tradicionales de Pontremoli que tiene lugar en el encantador centro histórico de Pontremoli, en la provincia de Massa-Carrara, en el extremo norte de la Toscana. El nombre es un ingenioso juego de palabras local: escrito en inglés "Tour Day" (día de tour), pero pronunciado en dialecto suena como "Turdèi", es decir, los tortelli, uno de los platos emblemáticos de la ciudad.

Cómo funciona

La dinámica es sencilla y muy participativa. Te registras de forma gratuita y recoges tu pasaporte (el Tour-dépliant) en la Piazza della Repubblica, donde se encuentra el puesto del evento. A partir de ese momento, eres libre de moverte a pie entre las decenas de paradas repartidas por los callejones y plazas del pueblo: tabernas, tiendas históricas, bares y locales que ofrecen cada uno una especialidad. Por cada degustación recibes un sello en tu pasaporte, como en una auténtica búsqueda del tesoro del sabor. Las últimas ediciones han superado las veinte paradas gastronómicas, con miles de participantes recorriendo el centro "con el pasaporte al cuello".

Los sabores de la Lunigiana

El Tour Day es, ante todo, un viaje por los productos típicos de Pontremoli y la Lunigiana. Entre las especialidades que puedes probar a lo largo del recorrido se encuentran los testaroli, la torta d'erbi, los tortelli pontremolesi, la zuppa pontremolese, la spongata, la erbadela, los embutidos locales (salame, coppa, spalla cotta) y el célebre dulce Amor, dos finas galletas que envuelven una crema delicada. Un mapa gastronómico que narra la identidad de un territorio fronterizo, suspendido entre la Toscana, Liguria y Emilia.

Un evento para todos

Pensado para un público diverso —grupos de amigos, curiosos y familias—, el evento está abierto también a los más pequeños: la mayoría de las propuestas gastronómicas son "aptas para niños". No es necesario seguir un recorrido obligatorio: puedes decidir cuántas paradas hacer y si dedicar al evento una hora, un día o el fin de semana completo. Organizado por la asociación Farfalle in Cammino junto con la Pro Loco y el Ayuntamiento de Pontremoli, el Tour Day se ha convertido en una cita imprescindible que atrae a miles de visitantes en cada edición.