Sentieri del Gusto

Una fiesta con vistas al Golfo de Nápoles

Sentieri del Gusto es el evento gastronómico estival del municipio de Pimonte, un pequeño pueblo en los Monti Lattari, en la provincia de Nápoles, Campania. El pueblo se alza a lo largo de la cresta que separa la llanura del Vesubio de la Costa Amalfitana: desde aquí, en pocos kilómetros, se pasa de los bosques de castaños del Monte Faito a las panorámicas que dominan el Golfo de Nápoles. Es en este entorno, y más concretamente en el Piazzale San Michele, donde cada año en agosto la Pro Loco Pimonte instala puestos, mesas y un escenario para un festival que combina cocina campesina, música y comunidad.

Sagra di Qualità: el reconocimiento nacional de 2026

En marzo de 2026, Sentieri del Gusto recibió en Roma el sello Sagra di Qualità, otorgado por la Unpli (Unión Nacional Pro Loco de Italia): un reconocimiento concedido ese año a solo 44 nuevas fiestas de entre más de veinte mil eventos censados en Italia. El sello premia la organización, la transparencia ante el público y, sobre todo, la presencia en la mesa de productos agroalimentarios tradicionales reconocidos por la Región de Campania. En la entrega participaron el presidente de la Pro Loco, Vincenzo Esposito, y el alcalde Francesco Somma, quien vinculó el evento al proyecto de promoción territorial Pimonte Oasi Verde.

Los productos protagonistas

La fiesta no es un escaparate genérico: gira en torno a cinco excelencias del territorio, todas cultivadas o procesadas a poca distancia de la plaza.

• Tomate cannellino de Pimonte — el símbolo del evento, dulce y de piel fina, corazón de la célebre pizza Sentieri;
• Castaña del Monte Faito, recolectada en los castañares que rodean el pueblo;
• Cereza de Pimonte, variedad local de la tradición de colina;
• Cacioricotta de los Monti Lattari, queso fresco de la ganadería de montaña;
• Aceite de oliva virgen extra DOP de las laderas de Sorrento.

Qué comer

Los puestos gastronómicos ofrecen una cocina de montaña campana sencilla y reconocible: tablas de embutidos y quesos, bocadillos y panuozzi, primeros platos de la tradición campesina, pizzas hechas al momento y dulces fritos. En las ediciones recientes, la oferta también ha incluido opciones sin gluten, un detalle poco común en las fiestas locales que ha contribuido al reconocimiento de la Unpli. Para acompañar los platos, se ofrecen vinos de la zona y cervezas artesanales de productores locales.

Música, comedia y ambiente de Ferragosto

Cada noche tiene su espectáculo: el escenario del Piazzale San Michele ha acogido a lo largo de los años a cómicos y cantantes muy queridos en Campania, tributos a la canción napolitana, grupos de tammorra y pizzica, noches de baile y concursos populares. La fórmula es la clásica de la fiesta campana de agosto, con la apertura de los puestos al atardecer y el espectáculo comenzando entrada la noche, hasta cerrar en los días cercanos a Ferragosto, cuando el pueblo duplica su población entre emigrantes que regresan y visitantes de la costa.

Por qué merece la pena el viaje

Sentieri del Gusto es una de las mejores ocasiones para entender cómo se come realmente en los Monti Lattari, lejos de los menús turísticos de la cercana Costa Amalfitana. Quien llega desde Sorrento, Castellammare di Stabia o Nápoles encuentra en Pimonte precios populares, raciones generosas y una acogida gestionada íntegramente por voluntarios. Además, es un excelente punto de partida para un día en las alturas: el Monte Faito, los senderos del CAI y las vistas al golfo están a pocos minutos del centro.