Sagre da la Bisate – Fiesta de la Anguila
La fiesta de la anguila del río Stella en honor a San Jacobo Apóstol
Presentación de Fiesta de la Anguila de Ariis
La fiesta de la anguila en la curva del Stella
En Ariis, pequeña pedanía del municipio de Rivignano Teor, en la provincia de Údine, cada año en julio se renueva una de las fiestas más queridas de la Bassa Friulana: la Sagre da la Bisate, la fiesta de la anguila. En friulano "bisate" significa precisamente anguila, y le da nombre el pez símbolo del río Stella, que fluye justo al lado de la zona de celebración, en una curva verde donde la fiesta se ha arraigado desde hace más de medio siglo.
Llegando en 2025 a su 53ª edición, la fiesta nace como celebración en honor a San Jacobo Apóstol, patrón celebrado el 25 de julio, y desde entonces ha crecido hasta convertirse en una cita de referencia para toda la zona del Stella y más allá.
La anguila del río Stella, protagonista en la mesa
El corazón gastronómico de la fiesta es, naturalmente, la anguila del río Stella, preparada según la tradición local y servida en los puestos junto a parrilladas y otros platos típicos friulanos. Es la ocasión para probar un producto de agua dulce que cuenta la antigua relación de esta tierra con sus ríos y canales.
Música, mercadillo y fuegos artificiales
El programa se distribuye en dos fines de semana y alterna orquestas de baile para los aficionados al liscio y DJ sets dedicados a los más jóvenes. No faltan la tómbola benéfica, la exhibición de escultores con motosierra, el mercadillo artesanal del domingo y los grandes fuegos artificiales que cierran la fiesta.
Naturaleza y cultura en torno a la fiesta
La fiesta es también la ocasión para descubrir un rincón precioso de Friuli: a pocos pasos se encuentran el parque de la histórica Villa Ottelio y el Acuario Regional del Consorcio de tutela de la pesca, donde admirar las especies del río Stella. Organizada por la Pro Loco Cuore dello Stella con el apoyo del Ayuntamiento de Rivignano Teor y de asociaciones locales, es una fiesta que une buena cocina, tradición y amor por el propio río.
Fiesta de la Anguila de Ariis — edición 2026
La edición 2026
La Sagre da la Bisate está confirmada para julio de 2026 en Ariis, en la curva del río Stella. Siguiendo el esquema consolidado, la fiesta se desarrollará durante dos fines de semana con orquestas de baile, DJ sets para los más jóvenes, el mercadillo artesanal del domingo y los fuegos artificiales de clausura. La anguila del río Stella seguirá siendo la especialidad principal de los puestos gastronómicos.
Las fechas exactas serán comunicadas por la Pro Loco Cuore dello Stella en las semanas previas al evento.
Programa Fiesta de la Anguila de Ariis 2026
El programa detallado de la edición 2026 se anunciará en las próximas semanas. Basándose en ediciones anteriores, la fiesta prevé dos fines de semana de celebración con:
- puestos gastronómicos con la anguila del río Stella y parrilladas;
- orquestas de baile para las noches de liscio;
- DJ sets dedicados a los más jóvenes;
- tómbola benéfica y exhibición de escultores con motosierra;
- mercadillo artesanal los domingos;
- fuegos artificiales en la noche de clausura.
Momentos destacados Fiesta de la Anguila de Ariis 2026
Precios Fiesta de la Anguila de Ariis 2026
Información práctica — Fiesta de la Anguila de Ariis
Cómo llegar
Ariis es una pedanía de Rivignano Teor (UD), accesible en coche desde la autopista A4 (salida Latisana o San Giorgio di Nogaro) siguiendo las indicaciones hacia Rivignano y Ariis. La zona de celebración se encuentra cerca del río Stella.
Entradas
La entrada a la fiesta es gratuita; se paga al consumo en los puestos gastronómicos. El acceso al parque de Villa Ottelio y al Acuario Regional es gratuito.
Información
Para el programa actualizado y las fechas de la edición, se recomienda seguir los canales de la Pro Loco Cuore dello Stella.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Anguila de Ariis
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