Sagra Nazionale del Gorgonzola DOP

El queso que tomó el nombre de su ciudad

La Sagra Nazionale del Gorgonzola DOP es la fiesta que celebra el queso azul más famoso de Italia en el lugar que le dio nombre: Gorgonzola, una localidad de la Martesana, en la provincia de Milán. Según la tradición, aquí nació este queso de pasta cruda con sus características vetas azul-verdosas, hoy protegido por la denominación DOP. La fiesta lo convierte en el protagonista absoluto de un fin de semana de sabor, cultura y convivencia.

La Piazza Italia se convierte en una gran mesa

Durante el evento, el corazón del centro histórico, y en particular la Piazza Italia, se transforma en un recorrido de sabores. Los puestos de comida ofrecen el Gorgonzola DOP en sus diversas versiones, desde dulce a picante, maridado con platos de la tradición lombarda y numerosas interpretaciones gastronómicas. Las degustaciones, los puestos de los productores y los expositores completan una oferta pensada tanto para los apasionados como para las familias.

La fiesta más deliciosa de la Martesana

Considerada la fiesta más deliciosa de la Martesana, la fiesta anima el centro de Gorgonzola con música, entretenimiento e iniciativas culturales, atrayendo cada año a decenas de miles de visitantes del área metropolitana de Milán y de más allá. El evento está organizado por la Pro Loco Gorgonzola (asociación local de promoción turística), que cuida el programa y el montaje, convirtiéndolo en una cita de referencia para quienes desean conocer de cerca una excelencia quesera italiana.

Una excelencia lombarda para descubrir in situ

Probar el Gorgonzola DOP en su ciudad de origen es una experiencia diferente: la fiesta permite conocer a los productores, comprender las diferencias entre los tipos y apreciar un producto que cuenta siglos de sabiduría quesera de la Llanura Padana. Para el municipio de Gorgonzola y para toda la provincia de Milán, es también una ocasión de promoción del territorio y de sus tradiciones enogastronómicas.