Sagra di Santa Giustina
Tres días de fiesta cimbra en el corazón de Roana
Presentación de Sagra di Santa Giustina
Santa Justina, patrona de Roana
La Sagra di Santa Giustina es la fiesta patronal de Roana, municipio del Altopiano dei Sette Comuni (Meseta de los Siete Municipios) en la provincia de Vicenza. Celebrada a principios de octubre en la plaza principal del pueblo, dedicada a la santa, la manifestación se desarrolla en tres días de fiesta que unen devoción, gastronomía y cultura cimbra, las antiguas raíces germánicas de la meseta.
Los sabores del Altopiano
El corazón de la sagra es el stand gastronómico: se ofrecen desde ñoquis condimentados al ragú, con mantequilla y salvia o con gorgonzola y nueces, hasta el bocadillo de carne deshebrada llamado "BBQ Cimbro", pasando por la pinsa romana y el plato de tosella, polenta y boletus. Una cocina que narra la identidad del Altopiano dei Sette Comuni, entre la tradición de montaña y los sabores auténticos.
Música, juegos y tradición cimbra
Las veladas están animadas por música en vivo durante tres noches consecutivas, mientras que durante la fiesta no faltan los juegos tradicionales y los momentos de comunidad. El domingo está marcado por la misa en honor a la patrona. La manifestación, organizada por Pro Roana, es también una ocasión para redescubrir el vínculo del pueblo con sus orígenes cimbres, valorizando una cultura única en el panorama véneto.
Sagra di Santa Giustina — edición 2026
La edición de 2026 de la Sagra di Santa Giustina se espera, según la tradición, en la primera semana de octubre en Roana. Pro Roana animará la Piazza Santa Giustina con tres días de fiesta dedicados a la patrona, entre gastronomía, música y cultura cimbra.
El stand gastronómico ofrecerá ñoquis al ragú, con mantequilla y salvia o con gorgonzola y nueces, el bocadillo BBQ Cimbro, la pinsa romana y el plato de tosella, polenta y boletus. Se confirman la música en vivo durante tres noches, los juegos tradicionales y la misa del domingo. Las fechas exactas y el programa completo serán comunicados por Pro Roana.
Programa Sagra di Santa Giustina 2026
Viernes
- 19:00 — Apertura del stand gastronómico con ñoquis (ragú, mantequilla y salvia, gorgonzola y nueces), BBQ Cimbro y patatas fritas
- Música en vivo por la noche
Sábado
- Stand gastronómico con pinsa romana y tosella-polenta-boletus, además de los tradicionales ñoquis
- Música en vivo
Domingo
- Misa en honor a la patrona Santa Justina
- Stand gastronómico, juegos tradicionales y música
Fechas exactas de la primera semana de octubre y programa completo confirmados por Pro Roana.
Momentos destacados Sagra di Santa Giustina 2026
Los ñoquis del Altopiano, el bocadillo BBQ Cimbro y el redescubrimiento de la tradición cimbra.
Precios Sagra di Santa Giustina 2026
Información práctica — Sagra di Santa Giustina
Dónde
Piazza Santa Giustina, Roana (VI), Altopiano dei Sette Comuni, Véneto.
Cómo llegar
En coche: desde la A31 (salida Piovene Rocchette) se sube hacia el Altopiano dei Sette Comuni; Roana se encuentra a lo largo de la carretera hacia Asiago.
Horarios y entrada
Entrada libre. Stand gastronómico abierto por la noche a partir de las 19:00 (apertura del viernes) y durante los días de la sagra.
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¿Dónde se celebra? — Sagra di Santa Giustina
Piazza Santa Giustina, Roana
Piazza Santa Giustina, Roana, 36010 Roana