Sagra del Cotechino di Sorbara

En 2025, la Sagra del Cotechino de Sorbara di Asola se celebró a finales de agosto, con dos veladas de 17:00 a medianoche. Se mantuvo la clásica ambientación del pueblo al estilo de fiesta campesina de los años cincuenta, con carros agrícolas, herramientas antiguas y animales. En la mesa, el cotechino nostrano junto con risotto, tortelli de calabaza hechos a mano, estofado con polenta, embutidos, tripa y postres caseros, acompañados de lambrusco y cervezas artesanales. Por la noche, música en vivo y verbena al aire libre. Organización a cargo de los Amici di Sorbara con el patrocinio del Ayuntamiento de Asola.