Sagra del Cinghiale
La sagra dei cacciatori del Cuvignone tra ragù di cinghiale e musica anni '70-'80-'90
Presentación de Sagra del Cinghiale
La sagra del cinghiale en Valcuvia
En Casalzuigno, municipio de la Provincia de Varese enclavado en la Valcuvia, a los pies del monte Cuvignone, la Sagra del Cinghiale es una de las citas gastronómicas más esperadas del verano. La organiza la Pro Loco Casalzuigno, en colaboración con la Squadra Cuvignone, los cazadores de jabalíes de la zona que dan a la sagra su carácter auténtico.
El jabalí protagonista en la mesa
El menú gira en torno a la carne de jabalí, cocinada según la tradición: tagliatelle, ñoquis y tortelli al ragú de jabalí, parrilladas mixtas, además de propuestas más modernas como la "Black Wild Burger" con pan de carbón vegetal. No faltan opciones vegetarianas y los postres de la tradición, para satisfacer todos los paladares.
Tres noches de música y bailes
Cada noche la sagra ofrece música en vivo y DJ set, con un viaje a través de los éxitos de diferentes décadas: desde los hits de los años 90 hasta los éxitos de los 2000, pasando por el baile en grupo con los grandes clásicos de los años 70 y 80. Una fórmula que transforma el Área Feste de Via Sciareda en un punto de encuentro para familias, jóvenes y amantes de la buena cocina.
Una fiesta de comunidad
La Sagra del Cinghiale es mucho más que un evento gastronómico: es el fruto del trabajo de los voluntarios de la Pro Loco y de los cazadores del Cuvignone, y cuenta la profunda conexión entre Casalzuigno, sus montañas y sus tradiciones. Una oportunidad para descubrir un rincón auténtico de la Provincia de Varese, a dos pasos del Lago Mayor.
Sagra del Cinghiale — edición 2026
La edición 2026 de la Sagra del Cinghiale confirma la fórmula probada: tres días de julio en el Área Feste de Via Sciareda, con el jabalí como protagonista en la cocina (tagliatelle, ñoquis y tortelli al ragú, parrilladas mixtas) y las noches musicales con DJ set y baile en grupo.
Las fechas precisas y el programa detallado serán comunicados por la Pro Loco Casalzuigno en proximidad del evento.
Programa Sagra del Cinghiale 2026
El programa 2026, con las fechas y los artistas, será difundido por la Pro Loco Casalzuigno en proximidad del evento. Basándose en la estructura consolidada, la sagra se desarrolla en tres días con:
- Cocina con platos al ragú de jabalí (tagliatelle, ñoquis, tortelli), parrilladas mixtas, propuestas vegetarianas y postres de la tradición;
- Viernes noche — DJ set con música de los años '90;
- Sábado noche — DJ set con revival de los años 2000;
- Domingo — baile en grupo con música de los años '70-'80.
Apertura de cocina: viernes a partir de las 19:00; sábado y domingo desde el mediodía.
Momentos destacados Sagra del Cinghiale 2026
- Platos al ragú de jabalí y parrilladas mixtas
- Tres noches de música años '70-'80-'90-2000
- Organizada por la Pro Loco con los cazadores de la Squadra Cuvignone
Precios Sagra del Cinghiale 2026
Información práctica — Sagra del Cinghiale
Dónde
Área Feste, Via Sciareda, Casalzuigno (VA).
Cuándo
En julio, durante tres días (viernes, sábado y domingo). Stand gastronómico abierto el viernes a partir de las 19:00; sábado y domingo desde el mediodía.
Cómo llegar
Casalzuigno se encuentra en la Valcuvia, en la Provincia de Varese, accesible en coche desde la SS394 y desde las carreteras provinciales del valle. Las estaciones más cercanas están en la línea Varese-Laveno.
Contactos
Dario tel. +39 340 8009933; Max tel. +39 329 1298732. Pro Loco Casalzuigno.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Cinghiale
Area Feste, Via Sciareda
Via Sciareda, 21030 Casalzuigno