Sagra del Casoncello e Festa dell'Uva
El plato símbolo de la cocina de Bérgamo y la fiesta de la vendimia
Presentación de Sagra del Casoncello
El casoncello, un icono de la mesa de Bérgamo
El casoncello (casonsei en dialecto) es uno de los platos símbolo de la tradición gastronómica de Bérgamo: pasta rellena de sabor inconfundible, que une dulce y salado. En Canonica d'Adda, municipio de la llanura de Bérgamo a orillas del río Adda, en el límite con la provincia de Milán, la Pro Loco Arti e Tradizioni le dedica cada año una sagra que se entrelaza con la Festa dell'Uva, en un homenaje a los sabores del otoño y a la vendimia.
Gastronomía, espectáculos y tradición
El evento se desarrolla a lo largo de dos días y ofrece, junto a los casoncelli y la gastronomía local, espectáculos, entretenimiento y momentos de fiesta que recuerdan la tradición campesina de la Festa dell'Uva. Es una ocasión para saborear la cocina de Bérgamo en un contexto convivencial y popular.
Canonica d'Adda, entre Bérgamo y el Adda
Canonica d'Adda se encuentra a lo largo del curso del Adda, en un territorio llano rico en historia, en la provincia de Bérgamo. La sagra, promovida por la Pro Loco, es una de las ocasiones más sentidas para redescubrir las tradiciones y los sabores del pueblo.
Sagra del Casoncello — edición 2026
La Sagra del Casoncello e Festa dell'Uva regresa a Canonica d'Adda el 10 y 11 de septiembre de 2026, con dos días dedicados al casoncello, la gastronomía local y la fiesta de la uva. La Pro Loco Arti e Tradizioni, como de costumbre, se encarga de los puestos de comida, espectáculos y momentos de entretenimiento. El programa horario completo será publicado por la Pro Loco en las semanas previas al evento.
Programa Sagra del Casoncello 2026
El programa detallado de la edición de 2026 será publicado por la Pro Loco Arti e Tradizioni de Canonica d'Adda en proximidad de la fiesta.
El evento se desarrolla a lo largo de dos días con:
- Puesto de comida con casoncelli y platos de la tradición de Bérgamo
- Espectáculos y entretenimiento
- Momentos dedicados a la Festa dell'Uva y a la tradición de la vendimia
Momentos destacados Sagra del Casoncello 2026
Precios Sagra del Casoncello 2026
Información práctica — Sagra del Casoncello
Cómo llegar
Canonica d'Adda se encuentra en la llanura de Bérgamo, en el límite con la provincia de Milán, accesible en coche desde la zona de Trezzo sull'Adda y Treviglio. La sagra se celebra en el centro del pueblo.
Entrada
Entrada libre; gastronomía de pago.
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