Sagra dei piatti tipici della cucina Arbëreshë

Una cocina que cuenta una historia

Ginestra es uno de los cinco municipios arbëreshë de Basilicata, fundado en el siglo XV por refugiados albaneses llegados al Vulture. Su identidad se conserva en la lengua, en los ritos y — sobre todo — en la cocina, hecha de platos antiguos que las familias transmiten de generación en generación. A esta herencia gastronómica está dedicada la Sagra dei piatti tipici della cucina Arbëreshë, cita veraniega del pueblo en la provincia de Potenza.

Agosto entre fe y sabores

La sagra se celebra tradicionalmente en la primera semana de agosto, coincidiendo con la fiesta de la Madonna di Costantinopoli, protectora del pueblo y venerada en el santuario homónimo. Es el momento en que el pueblo se llena de residentes y emigrantes que regresan para el verano, y en que las especialidades de la tradición albanesa — pastas hechas a mano, hierbas silvestres, platos campesinos — se ofrecen en degustación por las calles del centro histórico, acompañadas de música y momentos de fiesta.

Descubrir la Ginestra arbëreshe

Participar en la sagra es una forma de sumergirse en una cultura viva y poco conocida: los trajes típicos, la lengua arbëreshe, la Iglesia Madre de San Nicola, el Santuario de Santa Maria di Costantinopoli y los paisajes del Vulture, entre viñedos y volcanes extintos. Una experiencia auténtica en el corazón de un pueblo que hace de su diversidad una riqueza para compartir.