Sagra dei Ossi de Mas-cio

Un plato humilde convertido en fiesta

La Sagra dei Ossi de Mas-cio celebra un plato de la tradición campesina de Vicenza: los ossi de mas-cio, los huesos de cerdo hervidos, antaño comida humilde y de aprovechamiento, hoy especialidad identitaria del territorio. La fiesta se celebra en el municipio de Longare, en los Colli Berici, en la provincia de Vicenza, y atrae cada año a aficionados a la cocina genuina y amantes de las fiestas auténticas.

A la mesa con la tradición

El puesto de comida abre cada noche ofreciendo un menú arraigado en la cocina véneta:

• Ossi de mas-cio, costillas, salchicha y parrillada mixta
• Bigoli y ñoquis en diversas preparaciones
• Imprescindible polenta para acompañar las carnes

Música y diversión para todos

Cada noche está animada por conciertos y DJ sets con diferentes géneros musicales, desde country hasta pop y dance, en un clima de fiesta que involucra a familias, jóvenes y visitantes. No faltan noches de baile, momentos de entretenimiento e iniciativas para los más pequeños. La Sagra dei Ossi de Mas-cio es así, desde hace años, una de las citas más sentidas del verano-otoño de Longare, capaz de unir la valorización de un plato de la memoria al disfrute de una gran fiesta popular.