El arroz de Grumolo y el Risotto dea Badessa, en la plaza desde 1999
En Grumolo delle Abbadesse, en la provincia de Vicenza, el arroz no es solo un producto agrícola: es identidad. La Festa del Riso, que se celebra en Piazza Papa Giovanni XXIII desde 1999, es la gran fiesta enogastronómica dedicada a esta excelencia, nacida para valorar un producto cultivado en el territorio desde hace más de quinientos años.
El Riso di Grumolo delle Abbadesse está históricamente ligado al antiguo feudo de las abadesas y a las arroceras presentes desde hace más de cinco siglos en el municipio. Las variedades cultivadas son el Vialone Nano y el Carnaroli, base de los risottos que se pueden degustar en la fiesta. El plato símbolo es el Risotto dea Badessa, reconocido como producto De.Co. (Denominación Municipal).
El stand gastronómico ofrece risottos en muchas variantes, además de platos de la tradición. Para acompañar las veladas, hay orquestas y baile, mientras que el área de la fiesta alberga el mercadillo de los alpini (voluntarios de montaña), el mercadillo de comercio justo y los stands de especialidades fritas. La fiesta, que siempre ha tenido también una vocación solidaria, se cierra con los fuegos artificiales. Hay un cómodo sistema de pedidos anticipados, en línea o en el lugar.
Municipio de la llanura vicentina entre Vicenza y Padua, Grumolo delle Abbadesse encuentra en la Festa del Riso su evento identitario, capaz de contar la historia del territorio a través de la cultura de la arrocera. La manifestación está organizada por la Pro Loco (asociación local de promoción turística) local.
La 32ª Festa del Riso de Grumolo delle Abbadesse se celebra del 18 al 22 de septiembre de 2026 en Piazza Papa Giovanni XXIII. El stand gastronómico, abierto todas las noches (sábados a partir de las 19:00, domingos a partir de las 18:00), ofrece el Risotto dea Badessa De.Co. y risottos en muchas variantes, preparados con el arroz Vialone Nano y Carnaroli de la zona. Las noches están animadas por orquestas y baile, mientras que el área de la fiesta alberga el mercadillo de los alpini, el mercadillo de comercio justo y los stands de frituras. Hay un sistema de pedidos anticipados en línea o en el lugar. Las fechas de 2026 están confirmadas por el sitio oficial festadelriso.it.
Stand gastronómico abierto todas las noches (sábados a partir de las 19:00, domingos a partir de las 18:00) en Piazza Papa Giovanni XXIII.
El programa detallado de las orquestas y de las veladas individuales será publicado por la organización en el sitio web oficial festadelriso.it en las semanas previas a la fiesta.
Grumolo delle Abbadesse se encuentra en el eje Vicenza-Padua. En coche desde la autopista A4 (salida Vicenza Est); hay varias áreas de aparcamiento disponibles. En tren, las estaciones cercanas son Vicenza o Grisignano di Zocco.
Stand gastronómico abierto todas las noches (sábados a partir de las 19:00, domingos a partir de las 18:00). Hay disponible un sistema de pedidos anticipados en línea o directamente en el lugar.
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Piazza Papa Giovanni XXIII
Piazza Papa Giovanni XXIII, 36040 Grumolo delle Abbadesse