Sagra dei Ossi de Mas-cio

Un plat humble devient fête

La Sagra dei Ossi de Mas-cio célèbre un plat de la tradition paysanne de Vicence : les ossi de mas-cio, les os de porc bouillis, autrefois nourriture humble et de récupération, aujourd'hui spécialité identitaire du territoire. La fête se déroule dans la commune de Longare, sur les Collines Berici, dans la province de Vicence, et attire chaque année les passionnés de cuisine authentique et les amateurs de fêtes traditionnelles.

À table avec la tradition

Le stand gastronomique ouvre chaque soir, proposant un menu ancré dans la cuisine vénitienne :

• Ossi de mas-cio, travers de porc, saucisse et grillade mixte
• Bigoli et gnocchis en diverses préparations
• L'incontournable polenta pour accompagner les viandes

Musique et divertissement pour tous

Chaque soirée est animée par des concerts et des DJ sets aux styles musicaux variés, du country à la pop en passant par la dance, dans une ambiance festive qui implique familles, jeunes et visiteurs. Des soirées dansantes, des moments de divertissement et des initiatives pour les plus petits ne manquent pas. La Sagra dei Ossi de Mas-cio est ainsi, depuis des années, l'un des rendez-vous les plus appréciés de la fin d'été-début d'automne de Longare, capable d'allier la valorisation d'un plat de mémoire au plaisir d'une grande fête de village.