Sagra dea Quaia

Una de las sagras más antiguas de Friuli

Cuando se habla de tradición en la provincia de Pordenone, la Sagra dea Quaia es casi una referencia obligada. Con una 168ª edición en camino en 2026, los Festeggiamenti Pratensi presumen de más de siglo y medio de historia ininterrumpida y se confirman como una de las citas veraniegas más arraigadas y concurridas de todo Friuli Venezia Giulia. Organizada por la Pro Loco Santa Lucia APS, la sagra anima el centro de Prata di Pordenone durante aproximadamente dos semanas de julio.

La codorniz, protagonista absoluta

El nombre lo dice claramente: aquí la reina de la mesa es la codorniz (en dialecto local la quaia). La cocina de la sagra la propone en todas sus declinaciones, según las recetas transmitidas por las familias del lugar: codornices asadas, codornices estofadas, risottos con codorniz, acompañados de los vinos de la región. Es una cocina sustanciosa, generosa, que cuenta la civilización campesina de este rincón de la llanura friulana entre el Livenza y el Meduna.

No solo gastronomía

Alrededor de los puestos de comida gira un programa de entretenimiento muy rico, pensado para no dejar a nadie en casa: conciertos en vivo, dj sets, noches de baile, animación para los más pequeños e iniciativas deportivas como la carrera de colores que desde hace algunos años ilumina las noches. La fórmula funciona porque reúne a los jóvenes que buscan fiesta y a las familias que quieren cenar en compañía, en un clima de auténtica fiesta popular.

Una fiesta del pueblo

La fuerza de la Sagra dea Quaia reside en ser una empresa colectiva: decenas de voluntarios de la Pro Loco, apoyados por el Ayuntamiento de Prata di Pordenone, gestionan cocinas, puestos y escenario durante dos semanas seguidas. El resultado es una cita que cada verano atrae a visitantes de toda la provincia de Pordenone y más allá, fiel a una tradición que dura desde hace más de ciento sesenta años.