Plauser Genussfest'l / Festival del Gusto de Plaus
El festival del sabor altoatesino en el corazón de Plaus
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Plauser Genussfest'l
El Festival del Gusto de Plaus
El Plauser Genussfest'l, o Festival del Gusto de Plaus, es una de las citas gastronómicas más auténticas del bajo Val Venosta. Nacido en 2022, el evento se celebra en el centro del pueblo (Dorfzentrum) de Plaus, un pequeño municipio de la Provincia autónoma de Bolzano/Bozen, en Trentino-Alto Adigio. Durante toda una jornada, las calles y la plaza del pueblo se llenan de sabores, aromas, música y encuentros, atrayendo a visitantes de toda la región del Alto Adigio/Südtirol.
Un paraíso gastronómico altoatesino
El corazón de la fiesta es la cocina caliente con las especialidades más refinadas del Tirol del Sur, servidas a lo largo del recorrido por el pueblo. Junto a los puestos gastronómicos se despliega el mercado agrícola, donde los productores locales ofrecen productos típicos de calidad y la artesanía rural de la zona. No falta el célebre desfile del strudel de manzana, símbolo de la tradición pastelera altoatesina, ni el recorrido del gusto y los sentidos con la experiencia del (Un)sicht Bar, donde se degusta y se bebe a oscuras, confiando únicamente en los demás sentidos.
Música en vivo y ambiente de pueblo
La banda sonora de la jornada corre a cargo de grupos de música popular y de baile altoatesina, que se alternan desde primera hora de la tarde hasta la noche en el escenario instalado en el centro del pueblo. El ambiente mantiene ese carácter convivial y familiar típico de las fiestas de pueblo del Tirol del Sur: una oportunidad para reír, comer, beber, relajarse y descubrir juntos los oficios creativos del territorio.
Para toda la familia
- Cocina caliente con especialidades altoatesinas servidas durante todo el día
- Mercado agrícola con productos típicos y artesanía local
- Desfile del strudel de manzana por la tarde
- Recorrido sensorial (Un)sicht Bar y degustaciones a ciegas
- Animación infantil y actividades para familias
- Música en vivo con grupos de la tradición popular
Un evento sostenible
Organizado por el Bildungsausschuss Plaus (Comité para la educación permanente) en colaboración con la Cooperativa turística de Naturno, el Plauser Genussfest'l presta especial atención a la sostenibilidad: su ubicación en el centro del pueblo es fácilmente accesible en tren y en bicicleta, a través del carril bici del Val Venosta. Una elección que encaja a la perfección con el espíritu auténtico y local de esta fiesta del sabor.
Plauser Genussfest'l — edición 2026
El Plauser Genussfest'l 2026 se espera para agosto en el centro de Plaus (Provincia autónoma de Bolzano, Trentino-Alto Adigio). Por el momento, los organizadores aún no han publicado la fecha oficial ni el programa de la edición 2026. Siguiendo la línea de ediciones anteriores, la fiesta debería volver a ofrecer la cocina caliente con especialidades altoatesinas, el mercado agrícola con productos típicos y artesanía local, el desfile del strudel de manzana, el recorrido del gusto y los sentidos y la música en vivo. El programa definitivo será comunicado por el Bildungsausschuss Plaus durante los meses de verano.
Información práctica — Plauser Genussfest'l
Cómo llegar
Plaus se encuentra en el Val Venosta, a lo largo de la línea ferroviaria Merano-Malles: la estación está a pocos pasos del centro del pueblo, donde se desarrolla la fiesta. El evento también es accesible en bicicleta a lo largo del carril bici del Val Venosta y en coche (salida hacia Plaus desde la SS38). Se recomienda el uso del tren o la bicicleta, tal como sugieren los organizadores.
Entrada e información
La entrada a la fiesta es gratuita; solo se paga lo que se consume en los puestos gastronómicos. Para más información: Bildungsausschuss Plaus ([email protected]) y Asociación turística de Naturno, tel. +39 0473 666077.
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¿Dónde se celebra? — Plauser Genussfest'l
Dorfzentrum Plaus
Dorf 1, 39025 Plaus/Plaus