Passitaly - Festival de Vinos Pasificados

Passitaly, el Mediterráneo en una copa

Passitaly - Festival de Vinos Pasificados es el evento enogastronómico que celebra el vino pasificado en Pantelleria, la isla del viento situada en el Canal de Sicilia, en la provincia de Trapani. Promovido por la asociación Passitaly in the World junto con el Ayuntamiento de Pantelleria y la asociación de viticultores Pantelleria eroica, el festival nace para poner en valor la producción del Passito natural de la isla y ponerlo en diálogo con otros grandes vinos dulces del Mediterráneo, desde las Malvasías de las Eolias al Sauternes francés o el Tokaj húngaro.

Una isla, una viticultura heroica

Pantelleria debe su identidad enológica a la vid de vaso pantesca, reconocida por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad: una práctica agrícola única en el mundo, fruto del esfuerzo de los agricultores que cultivan el Zibibbo en pequeñas cuencas excavadas en la tierra volcánica, protegidas del viento incesante. De estas uvas nace el célebre Passito di Pantelleria, un vino dulce y preciado que es el verdadero protagonista del festival. Passitaly narra este territorio a través de su producto estrella, en una combinación de sabores, naturaleza, turismo, música y cultura.

Rutas del vino, bodegas y degustaciones

El programa, rigurosamente Plastic Free, se desarrolla a lo largo de varios días y abarca todos los aspectos del enoturismo. Los visitantes pueden participar en:

• Rutas del vino por el territorio y excursiones a bodegas, para descubrir a los productores locales;
• degustaciones de Passito y productos típicos de la isla: alcaparras, orégano, aceitunas, aceites, quesos;
• cenas temáticas y citas gastronómicas en colaboración con Slow Food;
• el concurso dedicado al mejor Passito di Pantelleria;
• itinerarios naturalistas e histórico-culturales por el Lago Specchio di Venere, el Scoglio dell'Elefante, los Sesi y el Castillo Barbacane.

El Passitaly Sound Festival

La fase final del festival se anima con el Passitaly Sound Festival, el evento musical que lleva a grandes nombres de la música italiana al escenario natural del Puerto de Scauri. En ediciones anteriores, el festival ha acogido a artistas de primer nivel como Irene Grandi, Max Gazzè y Carmen Consoli, con conciertos de entrada libre frente al mar.

Pantelleria, destino enoturístico

Situada en el corazón del Mediterráneo, Pantelleria es un destino que combina vino, paisaje y tradición. Passitaly es la ocasión ideal para descubrir la isla fuera de la temporada de playa, sumergido en los viñedos, entre los dammusi y los aromas de la vegetación mediterránea, en una de las experiencias enogastronómicas más auténticas de Sicilia.