Pane e Pace

El pan que une, en un pueblo que renace

Pane e Pace es el evento estival que, en pleno agosto, devuelve la vida a las casas de piedra de Frattura Vecchia, la aldea de montaña del municipio de Scanno, en la provincia de L'Aquila. Situado a más de 1.200 metros de altitud, sobre el lago de Scanno y al borde de las Gole del Sagittario, este antiguo pueblo fue casi destruido por el terremoto de la Marsica en 1915: los supervivientes reconstruyeron el nuevo núcleo más abajo, dejando las antiguas viviendas en el olvido. Desde hace algunos años, la asociación De Rerum Natura APS, presidida por Paolo Casalvieri, ha elegido estas ruinas para un proyecto de renacimiento que devuelve al pueblo su memoria, su tejido social y su futuro.

El pan como símbolo

El hilo conductor del evento es el pan: un alimento que acompaña al ser humano desde el Neolítico, no solo como sustento, sino como símbolo de intercambio y unión social. En torno a este tema se construye una jornada que entrelaza cultura, gastronomía y comunidad, con el objetivo de poner en valor los recursos y tradiciones locales y proponer un modelo de turismo sostenible. El evento cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Scanno.

La recreación de la trilla

La jornada comienza por la mañana con la recreación histórica de la trilla del trigo, siguiendo las antiguas prácticas agrícolas de los Apeninos abruzzeses, acompañada de cantos y música popular. Figurantes con trajes tradicionales, animales y herramientas de época narran, con gestos auténticos, el mundo campesino del valle del Sagittario, un patrimonio inmaterial que corre el riesgo de desaparecer.

Catas, chefs y sabores de los Abruzos

Tras la recreación, el pueblo vibra con música y sabores. Entre las casas restauradas se despliega un recorrido gastronómico con puestos de comida, embutidos, quesos, pan y arrosticini, mientras que las catas guiadas bajo reserva maridan platos locales con vinos artesanales de los Abruzos. Panaderos y chefs de la zona se turnan en los fogones, siendo los protagonistas de una historia que pone al pan y a las harinas locales en el centro de atención.

Talleres, música y familias

Se reserva un amplio espacio para los más pequeños, con talleres experienciales dedicados a la panificación en horno de leña, el trabajo con lana, la apicultura y el descubrimiento de la naturaleza. Por la tarde y noche, la música en directo y las muestras de artesanía local transforman el pueblo en un punto de encuentro para toda la comunidad.

Un proyecto contra la despoblación

Pane e Pace no es solo una fiesta: es una etapa del proyecto anual que la asociación De Rerum Natura lleva a cabo para el desarrollo sostenible de las zonas interiores de los Abruzos. Recuperando las casas de piedra, cultivando la tierra e involucrando a niños y jóvenes agricultores, la asociación trabaja durante todo el año para combatir la despoblación y devolver la vida a un pueblo que, de otro modo, estaría destinado al silencio. La misma entidad organiza, a principios de julio, el evento hermano "De Rerum Natura a Frattura Vecchia".