Monna Oliva - Premio a las mejores aceitunas de mesa

Monna Oliva 2025 en las Bodegas de Dolianova

Antes de llegar a Itri, el premio nacional Monna Oliva hizo parada en Cerdeña: el 23 y 24 de mayo de 2025, las Bodegas de Dolianova acogieron el concurso junto con el Enfoque nacional sobre las aceitunas de mesa, organizados por la UMAO.

La primera jornada se dedicó a las oportunidades de desarrollo de la olivicultura en Cerdeña y en la península, y la segunda al futuro de la olivicultura de mesa italiana, con intervenciones de docentes universitarios sobre la adaptación climática de las variedades y de expertos en análisis sensorial, entre ellos el Dr. Ivano Caprioli, jefe de panel del COI, quien reiteró el papel de la cata profesional como herramienta de valorización cualitativa y comercial.

La ceremonia de entrega de premios otorgó medallas de oro y plata a diversas variedades italianas, desde la Nocellara del Belice hasta la Ascolana del Piceno, pasando por la Oliva di Gaeta. A continuación, los participantes degustaron las aceitunas premiadas y una selección de productos típicos locales, acompañados por las actuaciones del grupo folclórico local, con visita libre a la catedral románico-pisana de San Pantaleo.