Merenda nell'Oliveta
Una jornada entre olivos en la Fattoria San Vito de Calci, entre arte, naturaleza y los sabores del Val Graziosa
Presentación de Merenda nell'Oliveta
Una merienda entre olivos en el corazón del Val Graziosa
La Merenda nell'Oliveta es la iniciativa nacional promovida por la Associazione Nazionale Città dell'Olio que, durante los fines de semana de primavera, transforma los olivares italianos en lugares de encuentro, sabor y cultura. En Calci, un pequeño municipio de la provincia de Pisa enclavado en el sugerente Val Graziosa, la cita cobra vida en la Fattoria San Vito, una explotación agrícola ecológica situada a pocos pasos de la monumental Certosa di Calci.
La idea es sencilla y potente: vivir una jornada «sentados a la sombra de los olivos», redescubriendo el vínculo entre el paisaje olivarero toscano, la gastronomía y la comunidad. No es una simple degustación, sino una experiencia pausada que entrelaza naturaleza, arte y sabores auténticos.
Arte, naturaleza y sabores en la Fattoria San Vito
La jornada en Calci sigue una fórmula consolidada que combina diferentes lenguajes. La mañana se dedica a un taller artístico al aire libre entre viñedos y olivares, mientras que a primera hora de la tarde llega el momento cumbre: la auténtica merienda en el olivar, con bruschettas, pappa al pomodoro, pinzimonio y hummus, acompañados por el aceite virgen extra ecológico y los vinos naturales de la finca. Al final de la tarde, el vernissage y el encuentro con el artista cierran el día en un clima de intercambio y convivencia.
La Fattoria San Vito es una pequeña empresa familiar que cultiva sin pesticidas ni herbicidas, produciendo aceite de oliva virgen extra ecológico y vinos naturales IGT Toscana: el contexto ideal para divulgar una olivicultura de calidad y respetuosa con el territorio.
El Aceite de la República: el tema de 2026
La edición de 2026, la sexta a nivel nacional, tiene como hilo conductor «L'Olio della Repubblica» (El Aceite de la República): un tema que va más allá de la dimensión gastronómica y convierte la merienda en un momento de reflexión sobre los valores de la comunidad, la memoria y la identidad de los territorios. La iniciativa involucra a decenas de municipios en toda Italia, bajo el patrocinio de entidades nacionales, y en Calci encuentra una de sus etapas más sugerentes gracias al marco del Val Graziosa.
Por qué participar
- Vivir el paisaje olivarero de la Toscana de forma auténtica y relajada.
- Degustar aceite virgen extra ecológico y vinos naturales directamente en la finca.
- Combinar arte, naturaleza y sabor en un solo día.
- Descubrir Calci y su Certosa monumental, uno de los destinos más queridos de la zona de Pisa.
Una cita pensada para quienes buscan un turismo lento y de calidad, capaz de transmitir la cultura del aceite y el alma rural de la provincia de Pisa.
Merenda nell'Oliveta — edición 2026
La edición de 2026 de la Merenda nell'Oliveta en Calci se celebra durante tres domingos de mayo (17, 24 y 31) en la Fattoria San Vito, dentro del marco del festival nacional de la Associazione Città dell'Olio, que este año se inspira en el tema «L'Olio della Repubblica». La jornada entrelaza un taller artístico entre viñedos y olivares, la merienda con productos locales y los vinos naturales de la finca, hasta llegar al vernissage vespertino con el artista. Una ocasión para vivir el paisaje olivarero de la provincia de Pisa de forma pausada y convivial.
Programa Merenda nell'Oliveta 2026
La jornada tipo
La fórmula de la etapa en Calci se articula a lo largo de todo el día, desde la mañana hasta última hora de la tarde, entre los viñedos y el olivar de la Fattoria San Vito.
- Mañana — Taller artístico al aire libre entre viñedos y olivares (bajo reserva, para participantes con experiencia previa en la técnica).
- 13:30 h — Merienda en el olivar: bruschettas, pappa al pomodoro, pinzimonio y hummus acompañados por el aceite virgen extra ecológico y los vinos naturales de la finca (20 € por persona, descuento para quienes participen en el taller).
- Durante el día — Degustación de los vinos de la finca por copa (5 €).
- 16:30 h — Vernissage y encuentro con el artista, un momento convivial de intercambio y reflexión sobre el arte y los valores del territorio.
La merienda requiere reserva obligatoria ([email protected] — 353 4627989). El detalle de los artistas invitados en cada fecha será comunicado por la finca poco antes de cada cita.
Momentos destacados Merenda nell'Oliveta 2026
La merienda entre olivos con aceite virgen extra ecológico y vinos naturales, el taller artístico al aire libre y el vernissage vespertino en el marco del Val Graziosa, a un paso de la Certosa di Calci.
Precios Merenda nell'Oliveta 2026
Información práctica — Merenda nell'Oliveta
Dónde
Fattoria San Vito, Via Caprili 5, 56011 Calci (PI), en el corazón del Val Graziosa, a pocos pasos de la Certosa Monumentale di Calci.
Cómo llegar
En coche: desde Pisa se llega a Calci en unos 20 minutos siguiendo las indicaciones hacia el Val Graziosa. En tren: hasta la estación de Pisa Centrale, luego hay conexiones de autobús hacia Calci.
Reservas
La merienda requiere reserva obligatoria: escribe a [email protected] o llama al 353 4627989.
Precios
Merienda en el olivar: 20 € por persona (descuento para los participantes en el taller). Vino por copa: 5 €. Exposición de entrada libre.
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¿Dónde se celebra? — Merenda nell'Oliveta
Fattoria San Vito
Via Caprili 5, 56011 Calci