Mangia e Cammina de San Chiaffredo

Mangia e Cammina de San Chiaffredo

La Mangia e Cammina de San Chiaffredo es una caminata gastronómica por etapas que se celebra en la pedanía de San Chiaffredo, un pequeño núcleo agrícola compartido entre los municipios de Busca y Tarantasca, en el corazón de la llanura de Cuneo, en el Piamonte. El evento, organizado por la Pro Loco de San Chiaffredo con la colaboración de las ACLI locales, se ha convertido con los años en una de las citas primaverales más esperadas de la zona, capaz de atraer a cientos de caminantes de toda la provincia de Cuneo.

Cómo funciona la caminata

La fórmula es la del paseo gastronómico por etapas: los participantes salen en grupos, a intervalos regulares, y recorren un circuito que atraviesa las granjas y los campos de la pedanía. A lo largo del trayecto se encuentran seis paradas de degustación, cada una dedicada a un plato: entrante, primer plato, sorbete, segundo plato, postre y el café final. El menú pone en valor los productos y la cocina tradicional piamontesa, en un ambiente relajado y distendido entre los campos.

Una manifestación en constante evolución

Nacida de la anterior SanciaCammina, la Mangia e Cammina ha sabido renovarse manteniendo intacto su espíritu de fiesta comunitaria. La edición diurna se desarrolla en un recorrido de unos siete kilómetros con llegada en la Piazza Don Demaria, mientras que la versión más reciente ha propuesto una fórmula nocturna en un circuito más corto, acompañada al final por música en vivo en el campo de deportes de la pedanía. El gran éxito de público, con inscripciones agotadas en pocas horas, confirma lo arraigado que está este evento en el territorio.

Una ocasión para descubrir el territorio

Más allá de la buena mesa, la Mangia e Cammina es una forma de descubrir un rincón auténtico de la zona de Cuneo: las granjas, los caminos rurales y la vida de una pequeña pedanía que, por una noche, se transforma en una gran mesa al aire libre. Es un evento apto para familias, con menús pensados también para los más pequeños, y representa un bello ejemplo de cómo las tradiciones gastronómicas y el asociacionismo local saben crear momentos de fiesta auténticos y participativos.

• Dónde: Pedanía de San Chiaffredo, entre Busca y Tarantasca (CN)
• Fórmula: caminata gastronómica por etapas, salida en grupos
• Menú: entrante, primer plato, sorbete, segundo plato, postre y café
• Organización: Pro Loco San Chiaffredo y ACLI locales