Malazè

Malazè, el festival itinerante de los Campos Flégreos

Malazè es el evento arqueo-eno-gastronómico de los Campos Flégreos, una de las citas más originales del calendario campano de finales de verano. No se celebra en una sola plaza: es una manifestación itinerante que involucra al municipio de Pozzuoli, en la provincia de Nápoles, junto a Bacoli, Monte di Procida, Quarto, la isla de Procida y parte de la ciudad de Nápoles. Durante unos días de septiembre, todo el territorio flégreo, en Campania, se convierte en un laboratorio al aire libre donde la arqueología, el vino y la gastronomía se cuentan juntos.

Los orígenes: un laboratorio de comunidad

El evento nace de una idea de Rosario Mattera, quien lo concibió como una herramienta para «crear sistema» en un área riquísima en patrimonio histórico y natural, pero durante mucho tiempo poco valorada desde el punto de vista turístico. En torno al proyecto se ha construido a lo largo de los años una red muy amplia: bodegas, restauradores, cooperativas culturales, empresas agrícolas, asociaciones ecologistas y guías locales. De ahí el nombre que la organización adoptó, Malazè Laboratorio de Comunidad: más que un simple festival, una plataforma compartida de promoción territorial.

El formato: arqueología, vino y cocina

El programa entrelaza registros muy diversos, y esa es la seña de identidad de Malazè. En un mismo día se puede pasar de una excavación romana a un viñedo sobre toba, de una cocina profesional a un sendero panorámico. Las propuestas recurrentes son:

• catas de vinos flégreos y degustaciones guiadas con sumilleres;
• visitas a yacimientos arqueológicos, incluyendo visitas teatralizadas;
• excursiones a pie, rutas en bicicleta y paseos por la naturaleza;
• clases de cocina y showcookings con chefs locales;
• encuentros, narraciones y presentaciones dedicadas a la historia flégrea;
• aperturas extraordinarias de bodegas, huertos urbanos, villas, masías y agroturismos.

Los itinerarios y los lugares

En las ediciones más amplias, el calendario ha superado el centenar de iniciativas, organizadas en itinerarios temáticos que retoman los topónimos latinos del área — Neapolis, Puteoli, Avernum, Baiae, Quartum, Mons y Prochyta — pensados para ayudar al visitante a orientarse en un patrimonio verdaderamente estratificado. Las ubicaciones cambian cada año: viñedos cultivados sobre toba, canteras, parques arqueológicos, establecimientos termales, cráteres extintos como el de Astroni, bodegas históricas y restaurantes con vistas al golfo.

Los sabores de los Campos Flégreos

La parte gastronómica pone en escena una despensa local sorprendente: pescado azul y mejillones del litoral, el tomatito cannellino flégreo, la almorta, los cítricos de Procida y las hortalizas de los huertos urbanos. En cuanto al vino, los protagonistas son la Falanghina y el Piedirosso de los Campos Flégreos DOC, variedades cultivadas a menudo a pie franco en suelos volcánicos, que ofrecen perfiles aromáticos difíciles de encontrar en otros lugares.

Las ediciones recientes

La edición de 2024, la decimoséptima, se celebró del 23 al 28 de septiembre con el tema «Vivir dentro del volcán», dedicado al turismo lento y a la redescubierta del valor del ocio que los romanos ya habían codificado en las villas flégreas. La sección Malazè Off, del 26 al 28 de septiembre, propuso diez eventos repartidos en ocho itinerarios y dos encuentros enogastronómicos, realizados en el marco del proyecto Campi Flegrei Active con el apoyo de la Agencia Regional de Turismo de Campania.

Por qué participar

Malazè es una excelente oportunidad para visitar los Campos Flégreos fuera de los flujos turísticos de la temporada alta, cuando el clima es aún suave y la vendimia acaba de concluir. Es un evento pensado para quien desea comprender un territorio más que consumirlo: se camina, se escucha, se degusta. Gran parte de las actividades se realizan en grupos reducidos y con reserva obligatoria, por lo que conviene consultar el programa en cuanto se publique y reservar con tiempo las experiencias más demandadas.