Lucca Gustosa / Lucca Olive Oil You
Tres días dedicados al sabor, al aceite de oliva virgen extra y a la cultura gastronómica en el corazón de Lucca
Presentación de Lucca Gustosa
Lucca Gustosa, el sabor que se convierte en relato
Cada principio de marzo, el centro histórico de Lucca, en el corazón de la Toscana, se llena de aromas y sabores con Lucca Gustosa, el evento gastronómico organizado por el Ayuntamiento de Lucca que combina mercados, degustaciones, espectáculos y encuentros culturales. Durante tres días, el prestigioso Real Collegio y las plazas más bellas de la ciudad —piazza Napoleone, piazza San Frediano, piazza San Martino y piazza dell'Anfiteatro— se convierten en el escenario de un gran relato colectivo en torno a la mesa.
El festival del aceite: Lucca Olive Oil You
El corazón palpitante del evento es Lucca Olive Oil You, el festival dedicado al aceite de oliva virgen extra comisariado por la Accademia Maestrod'Olio. Ubicado en la planta noble del Real Collegio, reúne a más de 30 productores artesanales italianos y más de 60 etiquetas de virgen extra, con degustaciones guiadas, clases magistrales sobre perfiles sensoriales y maridajes con platos tradicionales. El aceite se convierte así en protagonista, no solo como producto, sino como pilar de una cultura alimentaria sana y vinculada al territorio.
Mercados, ferias y productos típicos
Las plazas de Lucca cobran vida con los mercados del evento: el mercado de agricultores de Coldiretti y Confartigianato en piazza Napoleone, el Festival delle tradizioni italiane con las excelencias regionales en piazza San Frediano, la comida callejera de Il Gusto dell'Italia in piazza en piazza San Martino y Lucca in Vino en piazza dell'Anfiteatro, con 300 etiquetas de toda Italia en degustación. Bajo el pórtico del Palazzo Pretorio, La Loggia del Gusto promociona los productos DE.C.O. del territorio con las ferias locales de Lucca, desde la sopa de Aquilea hasta el tordello de Sant'Angelo.
Cultura gastronómica y grandes invitados
Bajo la dirección artística de Peppone Calabrese, rostro de Linea Verde en Rai Uno, Lucca Gustosa propone un completo programa de charlas, conferencias y clases magistrales con antropólogos, periodistas y protagonistas de la cultura gastronómica italiana, junto a espectáculos teatrales, show cookings y talleres para familias. El evento narra cómo la comida es memoria, identidad y patrimonio, en plena coherencia con el reconocimiento de la cocina italiana como candidata a patrimonio de la humanidad.
Lucca, ciudad del sabor en la Toscana
Capital de la provincia homónima, Lucca es una de las ciudades de arte más queridas de la Toscana, encerrada en sus célebres murallas renacentistas. Lucca Gustosa combina el descubrimiento del patrimonio urbano con el placer de la mesa, ofreciendo a residentes y visitantes una oportunidad única para saborear el alma gastronómica del territorio de Lucca.
Lucca Gustosa — edición 2026
La edición 2026 de Lucca Gustosa animó Lucca del 6 al 8 de marzo con un programa muy completo entre el Real Collegio, las plazas del centro y el Ostello San Frediano. El hilo conductor fue la comida como relato de un territorio, tema desarrollado por la dirección artística de Peppone Calabrese y numerosas charlas con periodistas y estudiosos. Gran protagonismo para el aceite de oliva virgen extra con Lucca Olive Oil You, los mercados de excelencias italianas y Lucca in Vino, con 300 etiquetas en degustación en piazza dell'Anfiteatro.
Programa Lucca Gustosa 2026
Viernes 6 de marzo
- 17:30 — Real Collegio, sala del Capitolo: inauguración y saludos institucionales de Lucca Gustosa y Lucca Olive Oil You (entrada gratuita)
- 18:00 — "Cuando la comida narra un territorio", narración a cargo de Peppone Calabrese
- 19:15 / 20:15 — "A tavola", espectáculo teatral a cargo de EAT Enogastronomia a teatro
- 20:30 — Ostello San Frediano: "I feel food", degustación y DJ set con Luca Maffei e Inpasti San Frediano (35 euros, con reserva)
Sábado 7 de marzo
- 10:00 / 19:00 — Mercados en las plazas: Campagna Amica (piazza Napoleone), Festival delle tradizioni italiane (piazza San Frediano), Il Gusto dell'Italia in piazza (piazza San Martino), Lucca in Vino con 300 etiquetas (piazza dell'Anfiteatro, desde las 15:00)
- 10:00 / 19:00 — Real Collegio, planta noble: Lucca Olive Oil You, festival del aceite de oliva virgen extra a cargo de la Accademia Maestrod'Olio (entrada gratuita)
- 11:00 / 12:00 — "Visual Food: cómic, inteligencia artificial e imaginación", clase magistral de Giulio y Silvio Giordano
- 12:00 / 13:30 — Show cooking con el chef Hiro (Hirohiko Shoda), embajador de la cocina japonesa (30 euros)
- 16:00 / 17:00 — "Comida, medios y relatos de los territorios", conferencia con Angelo Mellone (Rai) y otros invitados
- 18:00 / 19:00 — Show cooking con Valentina Alunno, cocinera campesina de Unomattina (20 euros)
- 20:30 — Ostello San Frediano: "Cena con las Fornelle" a cargo del Club del Fornello (35 euros)
Domingo 8 de marzo
- 10:00 / 19:00 — Mercados en las plazas y Lucca Olive Oil You en el Real Collegio
- 10:30 / 11:30 — "Qué es la cocina italiana", lección magistral del antropólogo Marino Niola
- 12:00 / 13:30 — Degustación de aceite de oliva virgen extra guiada por el Maestrod'Olio Fausto Borella
- 15:00 / 16:00 — "Las grandes añadas de Fèlsina: el Sangiovese de Toscana", degustación de vinos
- 16:00 / 16:45 — "La cocina italiana: ¿por qué es patrimonio de la humanidad?", clase magistral de Davide Rampello
- 16:30 / 17:30 — Show cooking "Risotto al aceite" con el Ristorante Miglio (gratuito)
- 18:00 / 19:00 — Show cooking "Dulces al aceite" con la Fabbrica del Buccellato Taddeucci (gratuito)
- 18:15 / 19:15 — "...y partió el pan. La Última Cena de Leonardo", monólogo de Federico Quaranta
- 20:30 — IMT Alti Studi: "Cena a 14 manos" con las tabernas de la Guía Slow Food 2026 (45 euros)
Momentos destacados Lucca Gustosa 2026
Los momentos más esperados: la narración de apertura de Peppone Calabrese, los show cookings con el chef Hiro y Valentina Alunno, la degustación de aceite de oliva virgen extra con el Maestrod'Olio Fausto Borella, las lecciones magistrales de Marino Niola y Davide Rampello sobre la cocina italiana y el monólogo de Federico Quaranta. En piazza dell'Anfiteatro, Lucca in Vino con 300 etiquetas de toda Italia.
Precios Lucca Gustosa 2026
Información práctica — Lucca Gustosa
Cómo llegar
El Real Collegio se encuentra en piazza del Collegio, en el centro histórico de Lucca, a pocos pasos de la estación de tren (línea Florencia-Viareggio y Lucca-Aulla). En coche, salida Lucca de la autopista A11 Firenze-Mare; se recomienda usar los aparcamientos justo fuera de las murallas, desde donde se puede llegar al centro a pie.
Entradas y reservas
Los mercados, las degustaciones en las plazas y la entrada a Lucca Olive Oil You son gratuitos. Muchos show cookings, clases magistrales y cenas son de pago (de 8 a 45 euros) y requieren reserva, ya que las plazas son limitadas. Información: tel. +39 0583 442213 — [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Lucca Gustosa
Real Collegio e piazze del centro storico
Piazza del Collegio 13, 55100 Lucca