Lady Bu - la fiesta de la Búfala/Bufaletta de la cabeza a la cola

Lady Bu 2025: la sexta edición

La edición 2025 de la fiesta de la búfala de Pontinia se celebró el 15 y 16 de noviembre en la Piazza Indipendenza, con una fórmula ampliada respecto a los años anteriores. La jornada del sábado se abrió a las 10.30 en el aula consistorial del Ayuntamiento con la conferencia «La difusión de las iniciativas de la Región del Lacio en el Agro Pontino: Facultad de Agronomía y Distrito Bufalino para el desarrollo del territorio», seguida al mediodía por la inauguración oficial de la fiesta.

Desde ese momento comenzaron las degustaciones en los numerosos puestos instalados en la plaza, que continuaron hasta la noche con entretenimiento musical; el domingo el programa se repitió, con posibilidad de degustaciones tanto en el almuerzo como en la cena. La organización corrió a cargo de la concejalía de Promoción del Territorio, dirigida por Beatrice Milani, en coordinación con la concejalía de Agricultura de Giovanni Bottoni y con el apoyo de toda la Administración municipal, de la Región del Lacio y de Arsial. Junto a la comida, tuvieron espacio los talleres para niños dedicados a la educación alimentaria y los escaparates preparados por los comerciantes de Pontinia.