La Noche de los Maestros de la Masa Madre
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Edición 2025 — Noche de la Masa Madre
La edición de 2025, la décima, se celebró el lunes 21 de julio de 2025 en el complejo de la Pilotta y en Piazzale della Pace, en el centro histórico de Parma. Protagonistas 48 académicos de la Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, procedentes de toda la península y del extranjero, con presencias de Alemania, Francia y Taiwán.
La jornada comenzó por la tarde en el Palazzo del Governatore, para luego continuar a las 19:00 con el desfile de los Maestros que recorrió las calles del centro hasta los Trottatoi de la Pilotta, acompañado por la Banda Giuseppe Verdi de Parma. De 20:00 a medianoche se celebraron las degustaciones gratuitas en la Piazza della Pilotta. El acceso estaba garantizado por la pulsera solidaria (contribución mínima de 5 euros) a favor del Emporio Solidale de Parma. Durante la velada se entregaron reconocimientos a los académicos y a los jóvenes levadores, y se presentaron avances del Panettone World Championship.
¿Dónde se celebra? — Noche de la Masa Madre
Complesso della Pilotta e Piazzale della Pace
Piazza della Pilotta, 43121 Parma
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Noche de la Masa Madre en resumen
Historial de Noche de la Masa Madre
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