Golosaria entre los Castillos del Monferrato – etapa de Viarigi

Viarigi, una etapa florida de Golosaria en el Monferrato

Cada año en mayo, las colinas del Monferrato de Asti y Alessandria cobran vida con Golosaria entre los Castillos del Monferrato, el evento distribuido por el territorio creado por el periodista gastronómico Paolo Massobrio con el Club di Papillon. Más de cuarenta pueblos de las provincias de Asti y Alessandria —“la zona con más castillos de Europa”— se transforman durante un fin de semana en una gran fiesta del sabor, el arte y el paisaje. Entre estos pueblos destaca Viarigi, un pequeño municipio de la provincia de Asti, en el Piamonte, que propone una de las etapas más poéticas del evento.

El festival “Rosso di Rose”

En Viarigi, Golosaria adopta el nombre de festival “Rosso di Rose”, un homenaje a la biodiversidad y a la protección de los polinizadores que gira en torno al proyecto del Giardino Diffuso, la iniciativa de regeneración urbana que ha transformado rincones y vistas del pueblo en espacios verdes floridos. Se invita al visitante a un paseo pausado entre rosas y flores, con paradas, historias y degustaciones que entrelazan la naturaleza con los sabores locales.

Los lugares del pueblo

• Torre dei Segnali: símbolo de Viarigi, erigida alrededor de 1320 en el punto más alto del pueblo para defender y comunicarse mediante un ingenioso sistema de señales entre las crestas. Con más de 26 metros de altura, alberga exposiciones de arte y demostraciones durante la fiesta.
• Oratorio de San Silverio: corazón expositivo de la etapa, donde se inauguran las muestras dedicadas a los jardines.
• Giardino Diffuso: el recorrido botánico que atraviesa el pueblo, con paradas de degustación y momentos de profundización sobre el cuidado de las zonas verdes.

Sabor y convivencia

Como en todas las etapas de Golosaria, la gastronomía es protagonista en Viarigi: las catas de productos típicos del Monferrato y de vinos de la zona —desde el Barbera d'Asti al Grignolino, pasando por el Ruchè y los blancos locales— acompañan la visita. La jornada concluye con una apericena convivial en el Ristorante Roma, con platos aromatizados con rosas y DJ set, para prolongar la fiesta hasta la noche.

Un itinerario por el Monferrato

Viarigi forma parte de uno de los itinerarios temáticos que Golosaria diseña cada año para invitar a los visitantes a descubrir varios pueblos en un solo viaje, junto a Altavilla Monferrato, Fubine, Quattordio y Quargnento. Es la ocasión ideal para sumergirse en el paisaje montañoso del Monferrato, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, entre viñedos, castillos y pequeños pueblos donde la tradición del buen vivir sigue muy viva.