Gebele

Un festival que se escucha y se saborea

En Sauris (Zahre), en los Dolomitas cárnicos, existe un festival que desafía los límites entre la cocina, la música y el arte: se llama Gebele, y su lema es 'sabores que cuentan, arte que encanta'. La idea es simple y radical a la vez: cada plato es una historia para saborear, y cada melodía amplifica su significado, en una experiencia que involucra todos los sentidos.

Las experiencias de Gebele

El programa propone un mercado sensorial con los productores locales, sesiones didácticas sobre las vibraciones sonoras y su efecto en el gusto, aperitivos con dj set y verdaderos experimentos de maridaje entre sabores y percepciones. El momento más sorprendente es 'La Cena que se Escucha', una experiencia gastronómica inmersiva en la que los comensales usan auriculares que acompañan y transforman la degustación. No faltan talleres dedicados a la comunicación con las plantas y otros encuentros temáticos.

Sauris, tierra de experimentación

En un pueblo ya célebre por su prosciutto ahumado y la cerveza Zahre, Gebele añade un nivel de investigación y creatividad que fusiona tradición y contemporaneidad. El evento está organizado por la Rete Imprese Sauris-Zahre con el apoyo del Comune di Sauris.

Ambiente

Entre las casas de madera de Sauris, el aire de otoño y el aroma de los platos del territorio, Gebele ofrece una experiencia fuera de lo común, donde la comida se convierte en relato y la música se vuelve ingrediente. Una cita para quienes buscan emociones y descubrimientos más allá de la simple degustación.