Frascata del Donatore

Una fiesta de verano en el corazón de la Lunigiana

La Frascata del Donatore es una de las citas más esperadas del verano en Mulazzo, un pequeño municipio de la Lunigiana, en la provincia de Massa-Carrara, en la región de la Toscana. El evento se celebra durante tres noches consecutivas en el Parco del Donatore, en la localidad de Ceragoso di Gavedo, un espacio verde que para la ocasión se transforma en un gran lugar de celebración al aire libre.

La organización corre a cargo del Gruppo Donatori Sangue Fratres Mulazzo ODV, la asociación local de donantes voluntarios de sangre. La «frascata», según la tradición, es la fiesta que nace bajo la pérgola y el emparrado estival: aquí se convierte en una ocasión de encuentro y solidaridad, ya que la recaudación apoya las actividades del grupo y la promoción de la donación.

Los sabores de la mesa lunigianesa

El corazón de la Frascata del Donatore son sus puestos gastronómicos, que cada noche ofrecen las especialidades de la cocina de la Lunigiana. Entre los platos más queridos que animan el evento se encuentran:

• Tordelli, la pasta rellena típica de la tradición lunigianesa
• Testaroli, el antiguo primer plato cocinado en los «testi» de hierro fundido, aliñado con pesto o con aceite y queso
• Sgabei, sabrosas tiras de masa de pan frita, servidas solas o rellenas de embutidos y quesos
• Platos de carne y pescado a la parrilla

Las veladas combinan así la calidad de la cocina campesina local con el placer de disfrutar juntos bajo las estrellas del verano.

Música en directo y noches de baile

Además de la buena mesa, la Frascata del Donatore ofrece cada noche música en directo y noches de baile, con orquestas y DJ que acompañan la fiesta hasta altas horas de la madrugada. Los puestos gastronómicos suelen abrir alrededor de las 19:30, mientras que la música cobra protagonismo después de cenar, creando ese ambiente animado y familiar que caracteriza a las fiestas populares de la Lunigiana.

Una fiesta con un significado solidario

Más que una simple fiesta, la Frascata del Donatore es una cita con un fuerte valor civil: cada plato servido y cada noche pasada en el Parco del Donatore contribuye a apoyar al Gruppo Fratres de Mulazzo y su labor de concienciación sobre la donación de sangre, un gesto de generosidad que salva vidas. Participar significa vivir un pedazo auténtico del verano lunigianés y, al mismo tiempo, aportar un pequeño granito de arena a una gran causa.