Fontevivo celebra el Parmigiano Reggiano – Inauguración del Museo

Una nueva casa para el rey de los quesos

El fin de semana del 13 y 14 de junio de 2026 marca una etapa importante para el territorio parmesano: el Museo del Parmigiano Reggiano abre las puertas de su nueva sede en Fontevivo, en el corazón de la provincia de Parma, en Emilia-Romaña. Tras años pasados en la histórica Rocca Meli Lupi de Soragna, el museo se traslada al sugerente Convento de los Capuchinos, dentro del complejo de la Corte Castellazzi, que durante dos días se transforma en un lugar de encuentro, cultura y tradición, abierto a ciudadanos, familias, visitantes y apasionados de las excelencias gastronómicas del territorio.

El relato del Parmigiano Reggiano

El nuevo museo nace con el objetivo de contar la historia, las técnicas de producción, la cultura y los valores que han hecho del Parmigiano Reggiano un producto conocido y apreciado en todo el mundo. A través de recorridos expositivos, materiales multimedia y testimonios del territorio, los visitantes pueden descubrir el profundo vínculo entre el queso y la comunidad que desde siglos lo produce. Más de ciento veinte objetos datados entre el siglo XIX y la primera mitad del XX, junto con un centenar de imágenes, dibujos y fotografías de época, ilustran la evolución de las técnicas de transformación de la leche, las fases de la curación y la comercialización.

Parte de la red de los Museos de la Comida

El Museo del Parmigiano Reggiano forma parte de la red de los Museos de la Comida de la provincia de Parma, un circuito de nueve museos dedicados a las excelencias enogastronómicas del territorio, desde el Prosciutto di Parma hasta el Salame, del Tomate a la Pasta. La nueva sede de Fontevivo se añade así a un recorrido del gusto único en Italia, capaz de unir patrimonio, tradición popular y cultura alimentaria. Durante las jornadas inaugurales es posible seguir el recorrido de la leche desde la granja hasta la forma terminada a través de vídeos, exposiciones interactivas y degustaciones guiadas.

Dos días de fiesta con entrada libre

Las jornadas del 13 y 14 de junio proponen momentos institucionales, visitas guiadas, actividades divulgativas y degustaciones, todo con entrada libre. Es la ocasión ideal para visitar Fontevivo, pequeño municipio de Emilia-Romaña célebre también por su Abadía cisterciense, y para sumergirse en la cultura del queso DOP símbolo de toda la región.