Fontevivo celebra il Parmigiano Reggiano – Inaugurazione del Museo

Una nuova casa per il re dei formaggi

Il fine settimana del 13 e 14 giugno 2026 segna una tappa importante per il territorio parmense: il Museo del Parmigiano Reggiano apre le porte della sua nuova sede a Fontevivo, nel cuore della provincia di Parma, in Emilia-Romagna. Dopo anni trascorsi nella storica Rocca Meli Lupi di Soragna, il museo si trasferisce nel suggestivo Convento dei Cappuccini, all'interno del complesso della Corte Castellazzi, che per due giorni si trasforma in un luogo di incontro, cultura e tradizione, aperto a cittadini, famiglie, visitatori e appassionati delle eccellenze gastronomiche del territorio.

Il racconto del Parmigiano Reggiano

Il nuovo museo nasce con l'obiettivo di raccontare la storia, le tecniche di produzione, la cultura e i valori che hanno reso il Parmigiano Reggiano un prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Attraverso percorsi espositivi, materiali multimediali e testimonianze del territorio, i visitatori possono scoprire il profondo legame tra il formaggio e la comunità che da secoli lo produce. Più di centoventi oggetti datati tra l'Ottocento e la prima metà del Novecento, insieme a un centinaio di immagini, disegni e fotografie d'epoca, illustrano l'evoluzione delle tecniche di trasformazione del latte, le fasi della stagionatura e della commercializzazione.

Parte della rete dei Musei del Cibo

Il Museo del Parmigiano Reggiano fa parte della rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma, un circuito di nove musei dedicati alle eccellenze enogastronomiche del territorio, dal Prosciutto di Parma al Salame, dal Pomodoro alla Pasta. La nuova sede di Fontevivo si aggiunge così a un percorso del gusto unico in Italia, capace di unire patrimonio, tradizione popolare e cultura alimentare. Durante le giornate inaugurali è possibile seguire il percorso del latte dalla stalla alla forma finita attraverso video, esposizioni interattive e degustazioni guidate.

Due giorni di festa a ingresso libero

Le giornate del 13 e 14 giugno propongono momenti istituzionali, visite guidate, attività divulgative e degustazioni, il tutto a ingresso libero. È l'occasione ideale per visitare Fontevivo, piccolo Comune dell'Emilia-Romagna celebre anche per la sua Abbazia cistercense, e per immergersi nella cultura del formaggio DOP simbolo dell'intera regione.