Fiestas Patronales de San Nicola — Sfilata delle Some y Lanzamiento de los Taralli

En 2025, Pollutri celebró a San Nicola en un año especial: el cuarto centenario del patronazgo (1625-2025). El Lanzamiento de los Taralli tuvo lugar el 2 de mayo: a las 13:00 horas se abrieron las ventanas del Palazzo del Re y los roscos de pan bendecido fueron lanzados sobre la multitud en el corso Papa Giovanni Paolo II. Para la ocasión se amasaron y hornearon cerca de 15.600 taralli, elaborados a mano por los maestros del pueblo. El rito inauguró el ciclo devocional del año, al que siguió en diciembre la cocción de las habas en memoria del milagro del siglo XVII atribuido al Santo durante una hambruna. Una cita que reafirmó el vínculo profundo entre la comunidad de Pollutri y su patrón.