Fiesta del Scarpasoun
La fiesta del Erbazzone Reggiano IGP en Montecavolo
Presentación de Fiesta del Scarpasoun
La fiesta del erbazzone en Montecavolo
La Fiesta del Scarpasoun es una de las manifestaciones enogastronómicas más sentidas de las colinas de Reggio Emilia. Se celebra en Montecavolo, pedanía del Municipio de Quattro Castella, en el corazón de las Tierras Matildicas, provincia de Reggio Emilia, región Emilia-Romaña. El nombre hace referencia al "scarpasoun", término del dialecto de Reggio Emilia con el que se denomina al erbazzone, la célebre tarta salada rellena de acelgas, espinacas, parmesano y lardo que representa una de las excelencias de la cocina local, hoy reconocida como Erbazzone Reggiano IGP.
Una fiesta nacida de la pasión
El evento está organizado por un cohesionado grupo de voluntarios liderado por las figuras emblemáticas de la manifestación, Nonna Lea y Nonno Pepi, con el patrocinio del Ayuntamiento de Quattro Castella. El corazón de la fiesta es el laboratorio del erbazzone, donde la tarta salada se prepara en todas sus variantes durante toda la jornada, desde la versión clásica hasta la de cebolla, para acompañar las degustaciones en la plaza.
Música, juegos y tradición
El programa alterna momentos gastronómicos y espectáculos. Entre las iniciativas más apreciadas se encuentran la Magnalonga de la Nonna, una caminata enogastronómica por las colinas matildicas organizada con la UISP, y el taller Mini Erbachef reservado a niños de 3 a 10 años, que pueden convertirse en chefs por un día y preparar su propio erbazzone. Imprescindible la goliárdica competición "quién come más erbazzone" y el premio a la mejor viñeta temática. Las noches están animadas por conciertos tributo en vivo y dj sets, mientras un mercadillo artesanal acompaña a los visitantes por las calles del pueblo.
Una fiesta solidaria
La Fiesta del Scarpasoun no es solo sabor y diversión: la manifestación tiene una fuerte vocación benéfica y en sus ediciones ha destinado la recaudación íntegra a entidades del territorio de Reggio Emilia comprometidas con la sanidad y el voluntariado. Una cita que une la valorización de un producto típico IGP, la identidad de las Tierras Matildicas y el espíritu comunitario de Montecavolo.
Fiesta del Scarpasoun — edición 2026
La edición de 2026 de la Fiesta del Scarpasoun celebró el prestigioso reconocimiento del Erbazzone Reggiano IGP. La fiesta comenzó el sábado 6 de junio con el desfile inaugural y la inauguración oficial en presencia de las autoridades, seguida del concierto tributo a Coldplay. El domingo ofreció la Magnalonga de la Nonna, el taller Mini Erbachef para los más pequeños, la competición "quién come más erbazzone" y los conciertos de la noche. Un año más, la recaudación se destinó a beneficencia a la Fundación Grade Onlus – Amigos de la Hematología.
Programa Fiesta del Scarpasoun 2026
Sábado 6 de junio
- 20:15 – Desfile inaugural
- 21:00 – Inauguración oficial con las autoridades
- 21:30 – Concierto Higherpower (tributo Coldplay)
Domingo 7 de junio
- 8:00 – Magnalonga de la Nonna (con UISP)
- 10:30 – Mini Erbachef, taller para niños de 3 a 10 años (Piazza del Cantone)
- 17:00 – Competición "quién come más erbazzone"
- 18:15 – Premio a la mejor viñeta de erbazzone
- 18:30 – Rock con Pa Ga Otto
- 21:30 – Concierto Dicono di Cesare (tributo Cremonini)
Durante todo el día: laboratorio del erbazzone con degustaciones continuas y mercadillo artesanal.
Momentos destacados Fiesta del Scarpasoun 2026
- Edición dedicada al Erbazzone Reggiano IGP
- Conciertos tributo a Coldplay (Higherpower) y Cremonini (Dicono di Cesare)
- Magnalonga de la Nonna por las colinas matildicas
- Taller Mini Erbachef para niños
- Recaudación destinada a la Fundación Grade Onlus
Precios Fiesta del Scarpasoun 2026
Información práctica — Fiesta del Scarpasoun
Cómo llegar
Montecavolo se encuentra en la carretera de la sierra que une Reggio Emilia con los municipios de las Tierras Matildicas. En coche se llega desde Reggio Emilia en unos 20 minutos; la salida de autopista más cómoda es Reggio Emilia (A1). La estación de tren de referencia es la de Reggio Emilia, conectada con autobuses locales hacia Quattro Castella.
Entrada y degustaciones
La entrada a la fiesta es gratuita. Las degustaciones de erbazzone y los puestos de comida se pagan in situ; algunas actividades (Magnalonga, taller para niños) requieren una cuota de inscripción. Conviene reservar con antelación para la Magnalonga.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Scarpasoun
Montecavolo