Fiesta del Parulano

Una fiesta nacida de los huertos del Agro nocerino

En Nocera Inferiore, en el corazón del Agro nocerino sarnese, la palabra parulano indica en el dialecto local al hortelano: el campesino que trabajaba las parule, los huertos de regadío que durante siglos dieron sustento a la llanura entre el río Sarno y los montes Lattari. El barrio Parco, donde se celebra la fiesta, es conocido históricamente precisamente por este nombre. De aquí nace la Fiesta del Parulano —o, al estilo napolitano, Fiesta d' 'o Parulano—, una celebración de barrio que devuelve a la mesa los platos humildes de la tradición campesina de Campania y los oficios de antaño.

El pacchero del Parulano, plato estrella

El protagonista absoluto es el pacchero del Parulano, aderezado con dos excelencias del territorio que aquí no son un capricho turístico, sino la historia agrícola del lugar: el tomate San Marzano DOP del Agro nocerino sarnese y la cebolleta nocerina DOP. Junto al primer plato, los puestos gastronómicos ofrecen pizzas fragantes, bocadillos rellenos y otras especialidades pensadas para todas las edades, en una fórmula popular que ha convertido a la fiesta en una cita fija del verano en Nocera.

• Pacchero del Parulano con San Marzano DOP y cebolleta nocerina
• Pizza hecha al momento
• Bocadillos rellenos y especialidades de la tradición campesina
• Verduras y productos típicos de la "parula"

Tres noches entre música popular, teatro y comedia

La fiesta no es solo gastronomía. Cada edición levanta un escenario por el que pasan música popular con tammorre, espectáculos folclóricos, compañías de teatro amateur, escuelas de baile locales y nombres muy queridos por el público de Campania de la canción napolitana y neomelódica. Una noche está tradicionalmente dedicada a los niños, con castillos hinchables, animación y juegos al aire libre, mientras que el cierre suele correr a cargo de un concierto seguido de fuegos artificiales.

La edición 2026, la vigésima

En 2026, el evento alcanzó el hito de la vigésima edición, celebrada del 17 al 19 de julio en la explanada del complejo escolar San Mauro. El programa alternó animación para los más pequeños, teatro dialectal, exhibiciones de danza, la Santa Misa en honor a Santa Ana, el dúo cómico I Sciosciammocca, la noche neomelódica y el concierto de Nando Mariano, con fuegos artificiales para cerrar el domingo.

Una fiesta hecha por voluntarios

La Fiesta del Parulano está organizada por la Associazione Onlus Il Laghetto junto con los voluntarios del barrio San Mauro, que cada año cuidan de las cocinas, el montaje y el servicio. Es un evento autofinanciado que ha crecido sin grandes patrocinadores: precisamente esta dimensión de barrio, con las familias sentadas en mesas largas y los jóvenes trabajando en los puestos, es el rasgo que el público reconoce como más auténtico.

Nocera Inferiore y la Campania de las fiestas

Con sus casi 45.000 habitantes, Nocera Inferiore es uno de los centros principales de la provincia de Salerno y del Agro nocerino sarnese, una zona históricamente dedicada a la transformación del tomate. La fiesta se inserta en un calendario estival de Campania repleto de fiestas patronales y citas gastronómicas, pero conserva una identidad propia: aquí no se celebra un producto abstracto, sino el oficio de quien lo ha cultivado. Para quienes visitan la zona, es también la ocasión perfecta para descubrir el centro histórico, el Santuario de Santa Ana, el barrio del Parco y la cercana Nocera Superiore con su Baptisterio paleocristiano de Santa María Maggiore.

Consejos para la visita

• Las noches comienzan a última hora de la tarde y se prolongan hasta bien entrada la noche: conviene llegar pronto para encontrar sitio en las mesas.
• El público es principalmente local y familiar, con una fuerte presencia de niños durante la primera noche.
• El pago en los puestos suele ser en efectivo: es mejor llevar cambio.