Fiesta del Museto – Porcomondo
El Campeonato del Mundo del Museto en Riese Pio X
Presentación de Fiesta del Museto
El museto, orgullo de Riese
La Fiesta del Museto es la manifestación gastronómica más identitaria de Riese Pio X, en la provincia de Treviso. El museto es un embutido tradicional del Norte de Italia, similar al cotechino, hecho con la carne del hocico de cerdo embutida con corteza y especias como canela, nuez moscada y pimienta: un plato de mesa invernal, ligado a la tradicional "maialata" (matanza del cerdo) campesina.
Un campeonato del mundo en el corazón del Véneto
Corazón de la fiesta es el Campeonato del Mundo del Museto, en el que los charcuteros en liza presentan sus recetas al juicio de la Ingorda Confraternita del Museto, guiada por el Gran Charcutero. La competición ha llegado a contar un número récord de participantes, procedentes de cuatro regiones —Véneto, Friuli Venecia Julia, Trentino-Alto Adigio y Lombardía— y de una decena de provincias, tras una serie de preselecciones regionales (campeonato friulano, trentino y otras).
Una cena-espectáculo para San Antonio
La final y la entrega de premios se celebran el día de San Antonio Abad (17 de enero), patrón de los animales de corral, con una gran cena-espectáculo en Casa Riese que reúne a más de trescientas personas entre degustaciones, música y premios.
Dentro de Porcomondo!
La Fiesta del Museto es la cita cumbre de Porcomondo!, el festival enogastronómico "suin generis" dedicado al mundo del cerdo: un calendario de una quincena de eventos entre degustaciones, concursos, conferencias y encuentros que desde hace años promueve la cultura de la comida y del territorio de la Marca Trevigiana.
Fiesta del Museto — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Museto —octava fiesta y quinto Campeonato del Mundo del Museto— se llevó a cabo el sábado 17 de enero de 2026 en Casa Riese, en Riese Pio X.
Por primera vez los participantes alcanzaron el número récord de 75 charcuteros, llegados de cuatro regiones (Véneto, Lombardía, Friuli Venecia Julia, Trentino-Alto Adigio) y diez provincias. La competición fue precedida por las preselecciones regionales: el campeonato friulano (ganado por Gianpietro Pasut) y el trentino del 11 de enero en Albiano (ganado por la "Azienda Agricola Le Mandre" de Bedollo). A defender el título, tras dos victorias consecutivas, el campeón en curso Davide Mion de la "locanda Alla Speranza" de Castelfranco Veneto. La velada concluyó con la cena-espectáculo para más de trescientas personas.
Programa Fiesta del Museto 2026
Sábado 17 de enero de 2026 — Casa Riese
- Final del Campeonato del Mundo del Museto con los 75 charcuteros clasificados
- Evaluación de las recetas por parte del jurado de la "Ingorda Confraternita del Museto"
- Cena-espectáculo para más de 300 comensales, con degustaciones, música y entretenimiento
- Entrega de premios al campeón del mundo del museto
El evento se enmarca en el calendario de Porcomondo!, precedido por las preselecciones regionales (campeonato friulano y trentino). Programa completo en porcomondo.org.
Momentos destacados Fiesta del Museto 2026
El número récord de 75 charcuteros en competición y el desafío de Davide Mion por la tercera victoria consecutiva, en el marco de la cena-espectáculo de San Antonio Abad.
Precios Fiesta del Museto 2026
Información práctica — Fiesta del Museto
Cómo llegar
Riese Pio X se encuentra en la alta llanura trevigiana, entre Castelfranco Veneto y Montebelluna. En coche se llega desde la SP667 y las carreteras provinciales de la zona; la estación de tren más cercana es la de Castelfranco Veneto.
Reservas
La cena-espectáculo del Campeonato del Mundo es de número cerrado, con reserva obligatoria y plazas limitadas. Información y reservas a través de la "Ingorda Confraternita del Museto" y el portal porcomondo.org.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Museto
Casa Riese
Casa Riese, 31039 Riese Pio X