Fiesta del Hongo Prugnolo

Una fiesta dedicada al "hongo de los príncipes"

La Fiesta del Hongo Prugnolo es una de las citas más sentidas de la alta Valmarecchia y se celebra en Miratoio, una pequeña pedanía del Municipio de Pennabilli, en la provincia de Rímini, en Emilia-Romaña. El protagonista es el prugnolo (Tricholoma georgii), también llamado "spignolo", un hongo raro y muy apreciado que crece en las zonas colinares y montañosas de Italia central entre abril y mayo. Ya en los textos del siglo XVI se describía como un "alimento para príncipes", reservado a las mesas nobles: todavía hoy es una rareza buscada por los entendidos.

El pueblo de Miratoio y el Parque del Sasso Simone y Simoncello

La fiesta se celebra a los pies del Parque Natural del Sasso Simone y Simoncello, en un territorio de gran valor paisajístico en la frontera entre Romaña, Marcas y Toscana. El pueblo de Miratoio, con sus casas de piedra y los senderos que serpentean entre los bosques, sirve de marco a una fiesta que es también una ocasión para redescubrir el Apenino de Rímini y sus tradiciones rurales. El evento está organizado por la asociación Nova Comunitas Miratorii, que cada año involucra a toda la comunidad local.

La gastronomía: tagliatelle al prugnolo y cascioni

Corazón de la manifestación son los puestos de comida, donde se pueden degustar los platos típicos preparados con el hongo prugnolo:

• Tagliatelle al prugnolo, verdadero plato símbolo de la fiesta;
• Cascioni (los típicos crescioni de la Romaña) con prugnolo;
• conejo y otras especialidades de la cocina del Apenino;
• dulces y productos típicos locales.

Música, deporte y familias

Además de la mesa, la fiesta ofrece un programa lleno de entretenimiento: talleres de circo para familias, conferencias dedicadas al territorio del Apenino, música en vivo, dj set y retransmisiones radiofónicas animan las veladas. El domingo también está dedicado al deporte en la naturaleza, con la Miratrail, una caminata y carrera no competitiva por los senderos del parque, y a actividades para los más pequeños como juegos, pintacaras y mercadillo de artesanía. Una mezcla de sabor, naturaleza y tradición que convierte la Fiesta del Hongo Prugnolo en una cita ineludible de finales de mayo en Emilia-Romaña.