Fiesta del Chalote de Piacenza
La fiesta que celebra el preciado chalote de Castelvetro Piacentino
Presentación de Fiesta del Chalote
Una fiesta dedicada al rey chalote
La Fiesta del Chalote de Piacenza se celebra en Castelvetro Piacentino, un municipio de la Bassa piacentina a orillas del Po, en la provincia de Piacenza, en la región de Emilia-Romaña. Nacida en 2014 por iniciativa de la Pro Loco, la manifestación celebra el chalote de Piacenza, un bulbo de la familia de las liliáceas distinto tanto del ajo como de la cebolla, con un sabor más dulce y delicado, cultivado desde siempre en los fértiles terrenos a lo largo del río.
Cuatro días de fiesta en la Piazza del Comune
El corazón de la fiesta es la Piazza del Comune, donde cada noche, a partir de las 19:00, abren los puestos de comida de la Pro Loco. El menú gira enteramente en torno al chalote, protagonista de entrantes, primeros platos, segundos y guarniciones de la cocina de Piacenza, revisados para realzar su sabor. Junto a la mesa, la manifestación ofrece música en vivo, bailes de liscio con orquesta, actuaciones, cabaret, luna park y puestos de comida callejera, con retransmisiones radiofónicas locales que animan las veladas.
Showcooking y promoción del territorio
Entre los eventos más esperados se encuentran los showcooking dirigidos por chefs vinculados al territorio, que muestran al público cómo el chalote puede convertirse en ingrediente de una cocina refinada. La fiesta es también una ocasión de debate agrícola: el producto ha sido objeto de estudios varietales realizados con la Universidad Católica de Piacenza para mejorar su calidad y cultivo.
Un reconocimiento nacional
En marzo de 2026, la Fiesta del Chalote de Piacenza recibió en Roma, en el Senado, el sello Sagra di Qualità Nazionale otorgado por la UNPLI (Unione Nazionale Pro Loco d'Italia), que premia las manifestaciones capaces de valorar de forma auténtica los productos típicos y la hospitalidad turística del territorio. Un hito que confirma el crecimiento de un evento que ya es un punto de referencia para la Bassa piacentina y para los amantes de la gastronomía.
Por qué participar
- Descubrir el chalote de Piacenza, producto identitario del territorio, en los platos de la tradición.
- Vivir las veladas entre música, bailes, cabaret y espectáculos en la Piazza del Comune.
- Asistir a los showcooking con chefs de la zona.
- Una fiesta auténtica, premiada a nivel nacional, en el corazón de la Bassa piacentina.
Fiesta del Chalote — edición 2026
Undécima edición
La Fiesta del Chalote de Piacenza regresa a Castelvetro Piacentino para su undécima edición, confirmada directamente por la Pro Loco tras el reconocimiento del sello Sagra di Qualità Nazionale UNPLI obtenido en el Senado en marzo de 2026.
Como es tradición, la fiesta se celebrará en la Piazza del Comune el primer fin de semana de septiembre, con puestos de comida dedicados al chalote, veladas de música en vivo, bailes, cabaret y showcooking. Las fechas exactas y el programa completo serán publicados por los organizadores en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Fiesta del Chalote 2026
- Undécima edición confirmada por la Pro Loco.
- Sello nacional Sagra di Qualità UNPLI obtenido en 2026.
- Puestos de comida a base de chalote en la Piazza del Comune.
Precios Fiesta del Chalote 2026
Información práctica — Fiesta del Chalote
Cómo llegar
Castelvetro Piacentino se encuentra en la orilla derecha del Po, frente a Cremona, en la provincia de Piacenza. Se llega en coche desde la A21 (salida Cremona) o por la carretera estatal a lo largo del Po; la estación de tren más cercana es la de Cremona, a pocos kilómetros.
Cuándo
La edición se celebra tradicionalmente el primer fin de semana de septiembre, en la Piazza del Comune.
Entrada y restauración
La entrada a la fiesta es gratuita; los puestos de comida de la Pro Loco suelen abrir a partir de las 19:00 con pago por consumo.
Contactos
Pro Loco Castelvetro Piacentino - email [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Chalote
Piazza del Comune