Fête de l'Échalote Piacentine
La fête qui célèbre la précieuse échalote de Castelvetro Piacentino
Présentation de Fête de l'Échalote
Une fête dédiée au roi Échalote
La Fête de l'Échalote Piacentine se tient à Castelvetro Piacentino, commune de la Bassa piacentina (basse plaine de Plaisance) située sur la rive droite du Pô, dans la province de Plaisance, en région Émilie-Romagne. Née en 2014 à l'initiative de la Pro Loco, la manifestation célèbre l'échalote piacentine, un bulbe de la famille des liliacées, distinct de l'ail et de l'oignon, au goût plus doux et délicat, cultivé depuis toujours dans les terres fertiles le long du fleuve.
Quatre jours de fête sur la Piazza del Comune
Le cœur de la fête est la Piazza del Comune, où chaque soir, à partir de 19h, ouvrent les stands gastronomiques de la Pro Loco. Le menu tourne entièrement autour de l'échalote, protagoniste des entrées, plats et accompagnements de la cuisine piacentine, revisités pour en exalter la saveur. Parallèlement à la restauration, la manifestation propose de la musique live, des bals de liscio avec orchestre, des spectacles, du cabaret, une fête foraine et des stands de street food, avec des retransmissions radio locales qui animent les soirées.
Démonstrations culinaires et valorisation du territoire
Parmi les rendez-vous les plus attendus figurent les démonstrations culinaires animées par des chefs liés au territoire, qui montrent au public comment l'échalote peut devenir un ingrédient d'une cuisine raffinée. La fête est aussi une occasion de débat agricole : le produit a fait l'objet d'études variétales menées avec l'Université Catholique de Plaisance pour en améliorer la qualité et la culture.
Une reconnaissance nationale
En mars 2026, la Fête de l'Échalote Piacentine a reçu à Rome, au Sénat, le label Sagra di Qualità Nazionale (Fête de Qualité Nationale) décerné par l'UNPLI (Union Nationale des Pro Loco d'Italie), qui récompense les manifestations capables de valoriser de manière authentique les produits typiques et l'accueil touristique du territoire. Un aboutissement qui confirme la croissance d'un événement devenu une référence pour la Bassa piacentina et pour les passionnés d'œnogastronomie.
Pourquoi participer
- Découvrir l'échalote piacentine, produit identitaire du territoire, dans les plats traditionnels.
- Vivre les soirées entre musique, bals, cabaret et spectacles sur la Piazza del Comune.
- Assister aux démonstrations culinaires avec des chefs de la région.
- Une fête authentique, primée au niveau national, au cœur de la Bassa piacentina.
Fête de l'Échalote — édition 2026
Onzième édition
La Fête de l'Échalote Piacentine revient à Castelvetro Piacentino pour sa onzième édition, confirmée directement par la Pro Loco après l'obtention du label national Sagra di Qualità Nazionale de l'UNPLI, reçu au Sénat en mars 2026.
Comme le veut la tradition, la fête se tiendra sur la Piazza del Comune le premier week-end de septembre, avec des stands gastronomiques dédiés à l'échalote, des soirées de musique live, des bals, du cabaret et des démonstrations culinaires. Les dates exactes et le programme complet seront publiés par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Fête de l'Échalote 2026
- Onzième édition confirmée par la Pro Loco.
- Label national Sagra di Qualità UNPLI obtenu en 2026.
- Stands gastronomiques à base d'échalote sur la Piazza del Comune.
Tarifs Fête de l'Échalote 2026
Informations pratiques — Fête de l'Échalote
Comment venir
Castelvetro Piacentino se trouve sur la rive droite du Pô, en face de Crémone, dans la province de Plaisance. En voiture, on y accède par l'A21 (sortie Crémone) ou par la route nationale longeant le Pô ; la gare la plus proche est celle de Crémone, à quelques kilomètres.
Quand
L'édition se déroule traditionnellement le premier week-end de septembre, sur la Piazza del Comune.
Entrée et restauration
L'entrée à la fête est gratuite ; les stands gastronomiques de la Pro Loco ouvrent généralement à partir de 19h avec paiement à la consommation.
Contacts
Pro Loco Castelvetro Piacentino - email [email protected].
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Où se déroule — Fête de l'Échalote
Piazza del Comune