Fiesta del Castagnolo

La fiesta más dulce de Pascua en Las Marcas

La Fiesta del Castagnolo es la cita ineludible del Lunes del Ángel en San Lorenzo in Campo, un pequeño municipio de la Provincia de Pesaro y Urbino enclavado en el Valle del Cesano, en Las Marcas. Nacida en 1955, es una de las manifestaciones gastronómicas más antiguas de la región: más de sesenta años de historia que hacen de esta fiesta un símbolo de la identidad laurentina.

¿Qué es el castagnolo?

El protagonista absoluto es el castagnolo de espelta, un dulce tradicional preparado según una receta transmitida de generación en generación. Todo nace de las mujeres del pueblo que, desde la posguerra, lo amasaban con esmero para celebrar la Pascua. Hoy, el castagnolo de espelta es el primer producto del municipio en obtener la De.C.O. (Denominación Municipal de Origen), un reconocimiento que protege su autenticidad y su vínculo con el territorio.

Un día entre sabor, música y cultura

La fiesta anima todo el centro histórico: desde la mañana abren los puestos gastronómicos donde degustar los castagnoli recién horneados, mientras entre la Piazza Umberto I y el viale Regina Margherita se extienden puestos, mercadillos y rincones de comida callejera. En el escenario se alternan conciertos en vivo y momentos de baile, con un programa pensado para involucrar a grandes y pequeños.

• Degustación de los castagnoli de espelta De.C.O. y de los productos típicos locales
• Mercadillos, puestos y comida callejera por las calles del centro
• Música en vivo, baile y entretenimiento en la plaza
• La tradicional rifa benéfica y el sorteo de la Lotería del Castagnolo

Paseos y tesoros por descubrir

La fiesta es también una ocasión para explorar el pueblo y sus alrededores. Una cita tradicional es el Cammino dei Lavatoi (Camino de los Lavaderos), una caminata que desde San Lorenzo in Campo llega a la cercana pedanía de Montalfoglio atravesando un sugerente paisaje de colinas. Durante el día, además, se pueden visitar algunos de los lugares más valiosos del territorio: el Museo Arqueológico del Territorio de Suasa, la Abadía Benedictina, el Teatro Municipal Mario Tiberini, el Museo etnográfico y la curiosa Stanza dei Francobolli (Habitación de los Sellos).

Organizada por la Pro Loco de San Lorenzo in Campo con la colaboración y el patrocinio de la Administración Municipal, la Fiesta del Castagnolo tiene entrada gratuita y representa una de las formas más auténticas de vivir la Pascua en Las Marcas.